Sergio Villarreal

Pallium, un trago lleno de sabor con café, té blanco y el ingrediente principal: el champagne

Edna Alanis

Escargots a la bourguignonne. Un platillo fácil de elaborar, pero requiere de precisión.

Edna Alanis

Chinatown ribs. Con estas ribs te chupas los dedos y siempre quieres más.

Beto Martínez

Chocolate a la Martínez. El chocolate de siempre, con un giro que no esperas.

Pan de especias y miel. La receta hecha por una experta pastelera

Chantal Hernández

Pambazos de carne a la cerveza Stout. No solo llena, conquista.

Edna Alanis

Aguacate rostizado. Iniciado el año todos buscamos comer más ligero, y no sólo con la intención de bajar de peso.

Sergio Villarreal

Rosa, hay un sinfín de anécdotas y vivencias que he tenido el placer de gozar a raíz de mi incursión en el mundo de la mixología

Edna Alanis

Tosta de pan con requesón. Para una receta de un desayuno completo.

Aldo Roccatti

Rosca de reyes rellena de cajeta. Fue de mis contactos iniciales con la gastronomía y ahora es de mis favoritas.

Edna Alanis

Ensalada de atún. Una ensalada tan sabrosa como saludable.

Aldo Roccatti

Muffins de manzana. Las galletas más ricas y saludables.

Aldo Roccatti

Panque de lavanda y vainilla. No hay nada que diga “postre de verano” como este panqué, esponjoso y aromático.

Sergio Villarreal

Aurantiaco, la honra de ser nativo de Monterrey es indescriptible

Ricci Pérez

Pulled Pork Pibil. El pibil en modo irresistible.

Tony Treviño

Tarta de Pistache. Pistache o pistacho, lo único que sabemos que esta receta le gustará a todos

Sergio Villarreal

Becem, la revolución de la vida marina en nuestras cocinas está en pleno auge y debemos de aprovechar para entrenar a nuestro paladar a ser más exigente

Panqué de naranja en asador con mermelada de fresa y balsámico. Con el sabor ahumado lo pone a otro nivel

Edna Alanis

Las tablas de quesos son ideales en la época de fiestas.

Sergio Villarreal

Lumen la bebida con champagne, agua mineral y otros ingredientes para un momento de iluminación

Sergio Villarreal

33 Slush. El drink de mezcal que crea experiencias.

Jesús Dávila Valdez

Ensalada Waldorf con alcaparras y aceitunas con Chicharrón de Habanero. Saludable, fresca y con chicharrón de habanero

Edna Alanis

Peras en vino tinto. Una clásica tradición francesa para disfrutar en diferentes variedades a la hora de servir el postre.

Aldo Roccatti

Tarta Banoffee. Es increíblemente fácil de preparar para lo rica que es y un principiante puede hacerla y sorprender a quien sea.

Aldo Roccatti

Pan de elote. No hay manera de hacer mal el postre tradicional del norte del país.

Sergio Villarreal

Nullam, Hercúleo. Ese es el sentir de las masas hoy en día. Nos acercamos al cierre de un año de progreso social, donde las ideologías están en constante cuestionamiento y las emociones colectivas a flor de piel

Sergio Villarreal

Unum, Annus Horribilis. el 2016 ha puesto a prueba la fortaleza de la raza humana. Cambios inesperados en el panorama político y sociocultural han causado un reparo en nuestra filantropía existencial

Sergio Villarreal

Oleo, ingredientes que dibujan sabores interesantes dentro de un mismo trago

Aldo Roccatti

Galletas de zanahoria y avena. Es una muy buena forma de hacer que los niños “picky” coman una porción de zanahoria y avena.

Sergio Villarreal

Eleva tus eventos con Anima, una propuesta refrescante a base de ginebra botánica y agua mineral, complementada con toques aromáticos únicos

Espagueti de mamá. Una receta familiar que tiene un toque de restaurante elegante

Edna Alanis

Tian de vegetales provenzales. Este platillo es un delicado arcoíris de colores, perfecto para disfrutar todo el año en muchas versiones.

Aldo Roccatti

Galletas de chispas de chocolate. Yo me declaro cien por ciento #teamcrunchy y con esta receta es lo que van a obtener.

Sagid García

Pay de dátil con nuez. Una receta árabe que formará parte de tus reuniones y eventos

Cristian Garza

Pozole de mi madre. La cocina más rica viene de la casa.

Edna Alanis

Empalme. Esta receta surgió de pronto, pensando en un almuerzo calórico y lleno de sabor norteño.

Edna Alanis

Fritada de cabrito. Me gusta comer siempre fritada, tanto que le invento otros usos.

Sergio Villarreal

Scelerisque, la cerveza es mucho más que un agente dipsómano, es un vehículo de catársis social y un fiel aliado de nuestra identidad culinaria norestense

Edna Alanis

Salpicón de verano. Pienso en salpicón en el verano, en hacer dieta, en compartir, en un recurso rápido y fácil.

Aldo Roccatti

Barmbrack. Este delicioso pan no puede faltar a la hora de la merienda.

Tarta de chocolate navideña. Todo el sabor de las fiestas decembrinas

Mixólogo Sergio Villarreal

Wyoming Punch. Una visión refrescante inspirada en el otoño y el dulzor de las barricas aromáticas directas de los planos de Kirby, Wyoming

Sergio Villarreal

Fluctus, Los grandes exploradores han encontrado en el mar un horizonte infinito de inspiración, mística y milagrosa bonne vie

Chef Cova Nolasco

Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza con tocino. la suavidad hecha carne y un gran sabor

Bartender: Beto Martínez

Chai Latte manzana canela. Una bebida llena de energía y sabor

Homero Pacheco

Flautas de chicharrón y frijol en salsa morita. Un clásico dorado con carácter.