Esferas de salmón & queso crema, especial para tus invitados en tus reuniones

Name: Esferas de salmón & queso crema, especial para tus invitados en tus reuniones
Total time: 40 min
Yield: 15 - 20 porciones porciones
Ingredients: 1 barra de queso crema a temperatura ambiente (190 g).; 100 g salmón ahumado.; 1 manojo de cebollín picado finamente (40 g).; 1 bolsita de empanizador tempura ( 155 g).

Por

Receta de Ricardo Torres López para Recetario Residente

Descripción

Ricardo Torres López Asesor Gastronómico para NatGeo. Conductor de Televisa Mty & Organizador de Eventos. Experiencia Orgásmica en cada Bocado.

Porciones

15 - 20 porciones

Tiempo

40 minutos

Ingredientes

1 barra de queso crema a temperatura ambiente (190 g). 100 g salmón ahumado. 1 manojo de cebollín picado finamente (40 g). 1 bolsita de empanizador tempura ( 155 g).

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes, y forma bolitas de 4 cm de diámetro aprox. 2. Revuélcalas en harina, huevo y termina en el tempura; colócalas en una charola con papel encerado y hornea a 170°C por 35 min. 3. Sírvelo con un toque de cebollín picado como decoración, acompañado de un aderezo y una salsa siracha.