Residente. Food & Drink Media 
Informacion financiera y negocios de la industria gastronomica
febrero 4, 2026
Tendencias 2025 - 2030. En un restaurante casual, ¿el comensal prefiere ordenar y pagar usando tecnología avanzada o con meseros?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el mercado restaurantero de Nuevo León favoreció modelos Fast Casual sobre el Fine Dining?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué modelos de restaurante están mejor preparados para seguir vigentes en el futuro?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el buen sabor ya no es suficiente para que un restaurante sobreviva en Nuevo León?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué tipo de comida sí funciona en el delivery en Nuevo León?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué oportunidad de crecimiento están dejando pasar los restaurantes de Nuevo León?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el delivery no funciona para todos los restaurantes de Nuevo León?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué impacto tiene la empacabilidad del menú en el crecimiento de los restaurantes?
enero 30, 2026
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Las dark kitchens son rentables en Nuevo León?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Por qué el comportamiento digital del cliente está obligando a cambiar la operación del restaurante?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Por qué la innovación en restaurantes no solo depende de la tecnología?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Cómo saber si una tecnología para restaurantes sí vale la inversión?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Qué impide que un restaurante sea rentable y escalable?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Por qué elegir un socio o profesional financiero es buena opción para un restaurante en Nuevo León?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Dónde se pierde la utilidad de un restaurante en la operación diaria?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantero de NL. ¿Cómo competir en un mercado restaurantero saturado como el de Nuevo León?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Qué está reduciendo la utilidad de los restaurantes en Nuevo León pese a sus niveles de venta?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Qué oportunidades están dejando pasar los restaurantes al no documentar su cultura interna?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Cuánto pierden los restaurantes en Nuevo León por tomar decisiones poco informadas?
enero 29, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Cómo influyen los incentivos no monetarios en la retención del personal restaurantero regio?
enero 28, 2026
El futuro de la industria restaurantera de NL. ¿Por qué los restaurantes en Nuevo León pierden a su personal tan rápido?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Sabes cuál es la razón principal por la que el público pide bebidas en lugar de comida en los restaurantes?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Sabes que tan importante es para un restaurante casual compartir su valor nutricional?
Tendencias 2025 - 2030. La tecnología en restaurantes va más allá de un prototipo de servicio.
Tendencias 2025 - 2030. ¿El comensal está consumiendo más en restaurantes de Nuevo León ahora que en años anteriores?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Sabes a qué se debe el incremento de las modalidades de pickup y delivery entre los neoloneses?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Cuál es el "valor" en el valor nutricional de tus platillos premium?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Qué busca realmente el comensal premium cuando elige cómo quiere ser atendido?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Por qué la diferencia en promedio de pickup y delivery es mayor en San Pedro que en otras zonas de Nuevo León?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Qué pieza de tu menú está tomando el centro del escenario en Nuevo León?
Tendencias 2025 - 2030. ¿El comensal está buscando un plato más "verde" en su restaurante casual?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Cuál es el interés del consumidor en el origen de sus ingredientes en restaurante casual?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Qué significa para el sector premium que los comensales quieran platos más "verdes"?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Crees que los consumidores eligen las bebidas sobre la comida en los restaurantes debido a su experiencia visual y aspiracional?
Tendencias 2025 -2030. ¿Cómo es la perspectiva del comensal nuevoleonés sobre el servicio en pickup y delivery?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Le interesa a los comensales saber el origen de los ingredientes?
Tendencias 2025 - 2030. En un restaurante casual, ¿el comensal prefiere ordenar y pagar usando tecnología avanzada o con meseros?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Qué tecnología busca el comensal en su restaurante casual?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Sabías que los comensales le dan más importancia a pedir bebidas sobre la comida por sus elementos identitarios?
Tendencias 2025 - 2030. Residente pregunta: ¿Te atrae probar platillos nuevos con ingredientes o sabores internacionales?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Qué tanto interés hay en el comensal por un sabor internacional en su restaurante casual?
Tendencias 2025 - 2030. ¿En qué medida el paladar premium impulsa la experimentación en la cocina internacional?
Tendencias 2025 - 2030. ¿Tu menú de bebidas responde a una necesidad de salud o a una narrativa aspiracional que conecta con tu público?
Hábitos. ¿Cómo influye la relación calidad-precio en el éxito de los restaurantes de Monterrey?
Hábitos. ¿Es el ambiente un factor decisivo para el éxito de un restaurante en Monterrey?
Hábitos. ¿Menú renovado o experiencia memorable? El dilema de los restaurantes en Nuevo León
Hábitos. ¿Los consumidores de Monterrey buscan restaurantes aspiracionales o que encajen en su vida diaria?
Hábitos. ¿Monterrey tiene una oferta gastronómica fuerte, pero incompleta frente a CDMX, Guadalajara y Puebla?
Hábitos. ¿Por qué el consumidor en Nuevo León ya no tiene un restaurante de confianza?
Hábitos. ¿Nuevo León está entrando en una era de mayor consumo restaurantero?
Hábitos. ¿La oferta gastronómica actual en Nuevo León responde realmente a las expectativas del consumidor?
Hábitos. ¿Cuánto gastan los consumidores en restaurantes en Nuevo León y cómo ha cambiado este hábito?
Hábitos. ¿Por qué la novedad ya no basta para sostenerse en el mercado restaurantero de Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Tu restaurante está compitiendo donde realmente hay oportunidad?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el formato fast casual domina el consumo godín en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué los cafés de gama alta podrían ser el siguiente gran negocio en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué modelos de restaurante están mejor preparados para seguir vigentes en el futuro?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué la alta cocina no es el formato más rentable en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué tipo de comida sí funciona en el delivery en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el buen sabor ya no es suficiente para que un restaurante sobreviva en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué la comida saludable sigue siendo una oportunidad desaprovechada en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Las dark kitchens son rentables en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué se aproxima para la comida familiar en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué abrir más restaurantes ya no garantiza el éxito en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el mercado restaurantero de Nuevo León favoreció modelos Fast Casual sobre el Fine Dining?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el delivery no funciona para todos los restaurantes de Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué la comida mexicana domina la comida social de gama baja en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué el desayuno sigue siendo la gran oportunidad perdida en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Tu restaurante está preparado para competir en el mercado de la comida de negocios en Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué impacto tiene la empacabilidad del menú en el crecimiento de los restaurantes?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué la comida familiar es una oportunidad de crecimiento con menor costo operativo?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Qué oportunidad de crecimiento están dejando pasar los restaurantes de Nuevo León?
Competencia restaurantera en Nuevo León. ¿Por qué muchos restaurantes en Nuevo León fracasan al no definir su ocasión de consumo?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Un menú más grande significa más ventas?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Qué espacios está desaprovechando la industria restaurantera en Nuevo León?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Qué está limitando el alcance digital de restaurantes con años en el mercado?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Cómo influye la falta de datos en el fracaso de los restaurantes en Nuevo León?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Por qué no todos los restaurantes funcionan igual en Nuevo León?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Por qué tantos restaurantes nuevos no pasan la prueba de resistencia?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Qué dice el tamaño del restaurante sobre el precio promedio?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Dónde están las verdaderas oportunidades gastronómicas en Nuevo León?
Oferta restaurantera de Nuevo León. Cuando una categoría se satura, ¿qué diferencia a un restaurante?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Qué función cumple el local en el modelo de negocio de un restaurante?
Oferta restaurantera de Nuevo León. ¿Cómo el tamaño del restaurante define la rentabilidad del negocio?