Buñuelos de viento. Una receta dulce y fácil de hacer.

Name: Buñuelos de viento. Una receta dulce y fácil de hacer.
Total time: 130 min
Yield: 1 porción porciones
Ingredients: - 1 taza de harina; - 2 cucharadas de azúcar; - 1 pizca de sal; - 1 huevo; - 1 cucharadita de vainilla; - 1 taza de leche; - 1 litro d aceite; - 1 molde para buñuelos; PARA REVOLCAR EL BUÑUELO; - 1 taza de azúcar; - 2 cucharadas de canela

Por

Receta de Karina Alemán para Recetario Residente

Descripción

Mami emprendedora. Desde pequeña me gustaba hornear caprichos a la familia y amigos en compañía de mi mamá, con los años fui adquiriendo todos sus conocimientos. Hoy cumplimos Kapriccios a todo el mundo.

Porciones

1 porción

Tiempo

1 hora y 30 minutos

Ingredientes

- 1 taza de harina - 2 cucharadas de azúcar - 1 pizca de sal - 1 huevo - 1 cucharadita de vainilla - 1 taza de leche - 1 litro d aceite - 1 molde para buñuelos PARA REVOLCAR EL BUÑUELO - 1 taza de azúcar - 2 cucharadas de canela

Preparación

1. Incorpora harina, azúcar, sal, huevo, vainilla y leche, bate bien y pasa la mezcla por un colador para eliminar los grumos y refrigera por 1 hr. aproximadamente. 2. Sacar la mezcla del refrigerador y mezcla ligeramente para que todos los ingredientes estén incorporados. 3. Calienta aceite en un sartén grueso a fuego medio e introduce el molde para buñuelo (para que se caliente). 4. Cuando esté caliente el molde, escurre con cuidado el exceso y coloca el molde en la mezcla sin introducirlo por completo (a media altura de la figura del molde). 5. Coloca el molde con la mezcla al sartén con aceite y sacude para que se despegue el buñuelo. 6. Cuando esté listo, escurre el exceso de aceite y pasa sobre papel absorbente, luego pasa por azúcar y canela por ambos lados.

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