Banana Fit Cake, un pastel fit con un gran sabor

Name: Banana Fit Cake, un pastel fit con un gran sabor
Total time: PTM
Yield: - porciones
Ingredients: 2 taza de harina de avena; 1/2 taza de azúcar mascabada o Stevia al; gusto; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de canela; 1 taza de nuez picada; 1/2 taza de aceite de coco; 1/3 taza de leche deslactosada light; 1 cucharadita de extracto de vainilla natural; 3 huevos; 4 plátanos bien maduros hechos puré

Por

Recetario Residente

Descripción

Chef Cristian Garza Chef repostera/Lic. Diseño gráfico/Food Stylist. Soy 100% regia, me encanta la comida y el buen humor, dedicada y con ganas de seguir sumando a la profesión... Parrillera de corazón y amante de la carne. Aprecio mucho compartir la mesa con familia y amigos además también entregarles un pedacito de mi corazón a todos mis comensales a través de mis platillos.

Porciones

Tiempo

Ingredientes

2 taza de harina de avena 1/2 taza de azúcar mascabada o Stevia al gusto 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela 1 taza de nuez picada 1/2 taza de aceite de coco 1/3 taza de leche deslactosada light 1 cucharadita de extracto de vainilla natural 3 huevos 4 plátanos bien maduros hechos puré

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C 2. En un bowl grande mezcla todos los ingredientes secos, después con la ayuda de un tenedor machaca los plátanos, y el siguiente paso es Agregar el plátano y los ingredientes húmedos a otro tazón y mezclar hasta que estén bien revueltos. Ahora mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien revueltos. 3. Vacía la mezcla en el molde para hornear previamente engrasado y enharinad. Hornea de 55 a 60 minutos o hasta que insertes un cuchillo al centro del pastel y este salga limpio. 4. Y la por último sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos. Y despegar los laterales del pastel con ayuda de una espátula o un cuchillo delgado. Y el último paso sería desmoldar y dejar enfriar por 20 minutos. Y listo... ¡A Disfrutar!

Instagram @cristian_garzafit