Coffee Cake de Doña mamá, un sabor de hogar en cada bocado

Name: Coffee Cake de Doña mamá, un sabor de hogar en cada bocado
Total time: 110 min
Yield: 6-8 rebanadas porciones
Ingredients: 6 huevos; 3/4 taza de aceite; 1 taza de harina para hotcakes; 1 cucharadita de royal; 1/2 taza de leche condensada; 1/2 a 1 taza de coco; 1/2 a 1 taza de nuez picada; 1 oz de Brandy

Por

Receta de Karina Alemán para Recetario Residente

Descripción

Karina Alemán Mami emprendedora. Desde pequeña me gustaba hornear caprichos a la familia y amigos en compañía de mi mamá, con los años fui adquiriendo todos sus conocimientos. Hoy cumplimos Kapriccios a todo el mundo.

Porciones

6-8 rebanadas

Tiempo

1 hora, 10 min

Ingredientes

6 huevos 3/4 taza de aceite 1 taza de harina para hotcakes 1 cucharadita de royal 1/2 taza de leche condensada 1/2 a 1 taza de coco 1/2 a 1 taza de nuez picada 1 oz de Brandy

Preparación

1. Prender el horno a 180 grados. 2. Engrasar y enharinar un refractario rectangular de tamaño mediano 3. Se licúan los huevos, aceite, azúcar, harina y royal ( hasta que esté bien mezclado). 4. Se vierte la mezcla en el refractario y se deja reposar por 15 minutos. 5. Después del reposo se espolvorea el coco y la nuez y se mete al horno durante 35 minutos aproximadamente. 6. Se mezcla la leche condensada con el Brandy. 7. Al salir al pan del horno se pincha con un tenedor y se baña con la mezcla de la lechera y el Brandy.