Top 50 Cafés independientes
de Nuevo León
Consejo Editorial · Estándares
¿Cómo elegimos los Cafés Independientes de Nuevo León?
El equipo de investigadores gastronómicos en Residente, seleccionó estos cafés en Nuevo León, de acuerdo a los siguientes criterios:
La fusión entre la innovación, el reconocimiento y la experiencia del cliente da como resultado lo que Residente define como "Cafés independientes de Nuevo León".
San Pedro
Reseñas
Buena Semilla
Buena Semilla es una panadería fundada en 2020 por Tony Treviño y se caracteriza por ofrecer pan de masa madre, con fermentaciones largas y horneado diario. El lugar es pequeño y cuenta con pocas mesas y vitrinas donde se exhiben los panes y postres, por lo que su concepto está pensado mayormente como 'pick & go'. Una de sus especialidades son los roles de canela glaseado, con betún de queso crema y nuez o de mascarpone y manzana. Los postres favoritos son los chocolatines de cacahuate y las orejas. Además, cuentan con las opciones clásicas de cafés y mocktails.
Darth Coffee
Fundado en 2025, Darth Coffee presenta una propuesta enfocada en ofrecer una experiencia inmersiva inspirada en las películas de Star Wars, donde cada detalle está tematizado. Su descoración está ambientada como una nave espacial, con elementos de las películas, como máscaras y sables de luz, y un Stormtrooper de tamaño real. Su especialidad es el café de especialidad y la Burger Sith, preparada con pan negro, carne de res, jamón de pavo y cebolla, acompañado de papas a la francesa. Lo más vendido son el Matcha Grogu, Burger Sith y los boneless del Lado Oscuro. Además, ofrecen torneos de juegos de mesa y videojuegos, cursos y eventos, así como la Nave Privada para reuniones o cumpleaños.
Coffee with Aliens
CWA es un lugar donde no solo nos une nuestro gusto por el café, sino donde es posible compartir nuestras historias, sin importar lo diferentes que éstas sean. Cafetería cozzy con estacionamiento. Ambiente relajado y comfortable con pequeños toques alienígenas, baristas amigables ofrecen un excelente servicio. Música de todo tipo pero eso si, siempre agradable. Para los amantes del café: Cappuccino, latte, Americano y Flat white Los favoritos: Vanilla, Caramel Latte Los especiales: Matcha pistache, Espresso Tonic Sin Cafeína: Matcha latte, Masala Chai, Berry Latte Bagel Bacon Egg, Bagel BBQ Por cada 10 visitas, te regalamos un café al contar con nuestra tarjeta de lealtad
Liminal
Liminal, inaugurado en 2022, es un espacio que combina café de especialidad, cultura y cocina, integrando ingrediente locales y regionales tanto en su barra como en sus platillos. Ubicado en una casa antigua de Barrio Antiguo, el espacio combina interior y terraza, una sala de cine y un segundo piso con librería; su decoración rústica se complementa con arte alternativo y plantas. El Mocha Versa, hecho a base de un jarabe de chile ancho, romero y ralladura de naranja. Con esos mismos ingredientes, agregando semillas y naranja hacemos el mole de la casa. Los chilaquiles Almendrados y Latte Vainilla con vaina natural. Además, cuenta con exposiciones de artistas locales y organiza actividades y eventos como el club de cine y de lectura.
Phili's
Phili's nació con un propósito: servir café y pan artesanal mientras construimos comunidad, gratitud y experiencias que hagan mejor el día de las personas. Phili's ofrece un ambiente cálido y acogedor con espacios interiores climatizados y una terraza con vista al Paseo Santa Lucía. Nuestras dinámicas especiales invitan a conectar, participar y crear momentos memorables. Nuestra especialidad es la panadería artesanal elaborada desde cero. Destacan nuestros roles gourmet con masa madre en sabores como pistache, Lotus, frutos rojos y dulce de leche, además de pizzas con masa madre y café de especialidad. Lo más vendido son los lattes, Matcha Latte, rol de Lotus, rol de frutos rojos y pizza 4 quesos con 3 carnes. A través de 'Hoy Invito', puedes donar una bebida a quienes hacen posible nuestro entorno y recibir 30% de descuento en la bebida donada.
Apothecaria
Apothecaria, anteriormente conocido como Beetle Coffee, es un café fundado en 2025 por Cynthia Jaubert, quien también dirige Boule Panadería y Mamá Poule. Su propuesta se enfoca en ofrecer bebidas y platillos saludables. Tanto en su interior como en sus mesas al exterior predominan los acabados de madera, con un estilo contemporáneo. Sus bebidas se sirven en tazas de cerámica, así como en copas y bolsas reutilizables. Su especialidad es el Fungy Matcha, un 'power drink' preparado con compota de fresas naturales, matcha ceremonial y el hongo adaptógeno reishi. Su dos bebidas más vendidas son el Honey Comb Latte y el Choco Hongo. Además, cuentan con una colaboración con Museo Marco: una iniciativa mediante la cual, los miércoles y domingos, al presentar su boleto, se otorga un 10% de descuento.
Favoritos
Darth Coffee
Fundado en 2025, Darth Coffee presenta una propuesta enfocada en ofrecer una experiencia inmersiva inspirada en las películas de Star Wars, donde cada detalle está tematizado.
Liminal
Liminal, inaugurado en 2022, es un espacio que combina café de especialidad, cultura y cocina, integrando ingrediente locales y regionales tanto en su barra como en sus pla…
Phili's
Phili's nació con un propósito: servir café y pan artesanal mientras construimos comunidad, gratitud y experiencias que hagan mejor el día de las personas.
Apothecaria
Apothecaria, anteriormente conocido como Beetle Coffee, es un café fundado en 2025 por Cynthia Jaubert, quien también dirige Boule Panadería y Mamá Poule. Su propuesta se e…
Buena Semilla
Buena Semilla es una panadería fundada en 2020 por Tony Treviño y se caracteriza por ofrecer pan de masa madre, con fermentaciones largas y horneado diario.
Coffee with Aliens
Hay un café de especialidad en MTY donde su propuesta gira en torno a los aliens, los granos de fincas en México y su propio café tostado, ¿lo conoces?
