De la cocina de casa a Salvia Mediterráneo: La historia de amor por el sabor de Alejandro Hernández Barrientos
Chef
¿Cómo inició tú pasión por la cocina?
Inició desde la convivencia con mi madre al acompañarla cuando ella cocinaba para la familia y al mismo tiempo para ganar el sustento de casa. Gracias a Dios, tengo ya 10 años como chef y cocinando 17 años.
¿Cuál es el platillo que más realizas?
Esta pregunta es bastante difícil, pero te puedo decir que el arte bianca y la cucina italiana son de mis preferidas.
¿Qué es lo que más disfrutas de ser chef?
Mi mayor alegría de ser chef, es poder expresar todos mis sentimientos en cada platillo que monto y poder darlos a degustar a todo mundo.
¿Qué ha sido lo que más te ha impresionado en tu trayectoria como chef?
Los lugares a los que he llegado al hacer lo que más amo en la vida. Ver la cara de felicidad después de probar algo que yo preparé, es el mejor pago que puedo tener.
¿Dónde podemos encontrar tu propuesta gastronómica?
Ustedes podrán disfrutar de mis propuestas gastronómicas en “Salvia mediterráneo” y próximamente también en “Top food internacional”.
