Las 3 panaderías con los mejores chiles en nogada en MTY
La popularidad del chile en nogada en Monterrey es tal que incluso las panaderías lo ofrecen durante el verano.
El chile en nogada se ha vuelto un símbolo del verano en México, pues cada año miles de personas hacen rutas y enlistan restaurantes en los cuales vale la pena probarlo. A pesar de ser originario de Puebla, el chile en nogada ha logrado cautivar a los mexicanos, haciéndolo una especie de tradición nacional.
Sea por su color alusivo a las fiestas patrias o su sabor dulce, el chile en nogada es uno de los platillos más buscados entre los meses de agosto y septiembre. Aquí compartimos algunas opciones recomendadas y distintas para probar el chile en nogada. Las tres son panaderías con platillos mexicanos disponibles en su menú
Xolopan
(Hermenegildo Galeana #333, Casco Urbano)
La cocina de este lugar está a cargo de Daniela Garza. Su receta de chile en nogada lleva un relleno de carne de res y cerdo, frutas y frutos secos. Además se baña con salsa de nuez de Castilla con queso fresco, así como en la receta tradicional. Se sirve con una rebanada de pan de masa madre para acompañar y chopear la nogada.
Pan de Güeli
(5 de mayo #1512, Centro de Monterrey)
Pan de Güeli es uno de los lugares más recomendados para probar el chile en nogada con un toque casero y en un entorno casual. Este se sirve a temperatura amiente o templado, mientras que la nogada es fresca. Ofrecen dos versiones del plato: con chile poblano y una adaptación con chile ancho.
A'maria Casa del pan y café
(Obispado y Contry)
La carta de A'maria siempre ha incluido recetas con variaciones poblanas como enchiladas, mole y chile relleno. Durante esta temporada anunciaron su versión de chile en nogada, el cual destaca por estar muy relleno y por llevar una salsa de nuez espesa. Aquí el platillo se acompaña con un arroz almendrado y rebanadas de plátano macho frito.
