Guía esencial de café dalgona en Monterrey
¿Lo recuerdas? El dalgona se popularizó en redes sociales en 2020. Al estar elaborado con café instantáneo todos estaban tratando de replicarlo en sus casas.
El café dalgona es una bebida elaborada con espuma de café instantáneo. Prepararlo resulta muy fácil, pues únicamente tienes que batir café en polvo con azúcar y agua caliente hasta que se vuelva una especie de crema. Esta espuma luego se sirve sobre un vaso con leche.
Durante la pandemia este café se volvió muy popular y todos estaban intentando replicarlo en casa. Se dice que es un café que viene de Corea, pues dalgona es una galleta coreana de azúcar. El sabor del café espumado recuerda al de la galleta, de ahí que tenga ese nombre. Cabe mencionar que la galleta se volvió popular por aparecer en uno de los retos de la serie "Squid Game".
Actualmente, el café se puede encontrar solamente en algunos cafés de Monterrey. Aquí te compartimos cuatro opciones para esos días que tengas antojo de un café diferente.
Matcha Garden
(Puerta del Sol Nte. #209, Monterrey)
Cafetería japonesa especializada en tés como matcha, hojicha, sencha (el té verde más consumido en Japón) y bebidas preparadas como calpis, smoothies y jugos. Dentro de su menú podrás encontrar dos tipos de dalgona: matcha dalgona y café dalgona.
Lua Cafe
(Belisario Domínguez #1745, Centro de Monterrey)
Este es un café coreano nuevo en la ciudad, pues abrió a principios de 2026. El lugar es pequeño pero acogedor y ofrece bebidas y postres coreanos. De bebidas tienen café americano, café dalgona, lattes y einspänner (café vienés), matcha, y té.
Roastmates
(Alfonso Reyes #2612, Monterrey Sur)
Los granos de café que utilizan son de Veracruz. Este es un lugar para tomar café por las mañanas, pues cierra alrededor de las 4:00 p.m. Preparan lattes, matcha, café dalgona y espresso tonic con recetas creativas como pétalos de rosa y lavanda.
Blue Matcha
(Río Balsas #116, Distrito Tec)
Emprendimiento especializado en matcha y café. Cada semana cambian sus horarios de atención, por lo que se recomienda revisar sus redes. Ofrecen dos tipos de dalgona: dalgona latte (con azúcar mascabada) y caramel dalgona (con jarabe de caramelo).
