Top 7 croissants en MTY para rellenar con una Magnum
Según nuestro equipo de expertos, cada una de estas piezas de pan se destaca por tener un buen laminado y balance de sabor. ¿Cuál agregarías a la lista?
Cuando hablamos de panadería francesa pensamos, inevitablemente, en croissants. El croissant es una pieza muy versátil que puede tener un perfil salado o dulce. Se elabora con varias capas de masa, a esto se le llama laminado. En redes sociales se ha puesto de moda calificar croissants con base en su laminado, el cual entre más uniforme es más perfecto.
Otra tendencia emergente con los croissants es rellenarlos con una paleta Magnum. Este es un antojo monchoso que hace de la pieza ligera un postre cremoso y helado. Aunque hay muchas formas de hacerlo, pues en redes hay gente que lo ha intentado replicar con un bolillo.
Aquí te compartimos 7 panaderías que, según nuestros expertos, tienen croissants con buena presentación y técnica panadera. Ya sea para rellenarlos con una Magnum o no, su sabor, por sí solo ya es considerado una garantía.
Bollería Café
(Mariano Matamoros #1526, Centro de Monterrey)
Algunas personas dicen que en Bollería se encuentran los mejores panes dulces de la ciudad. El lugar es espacioso, cuentan con muchas mesas para sentarse y su decoración son flores y plantas. Entre su variedad de repostería tienen croissants naturales, con cubierta de galleta y rellenos de almendra, limón con merengue, nutella o guayaba y queso mascarpone.
Buena Semilla
(Av. Alfonso Reyes #419, Contry)
Es panadería, pastelería y tiene bebidas de Café Mancuerna. Ellos surten pan a varias cafeterías y restaurantes de la ciudad. El lugar tiene pocas mesas, por lo que las personas, usualmente, piden para llevar. De croissants podrás encontrar el de mantequilla que puede ir relleno de nutella, el almendrado y el de pistache.
BreAd
(San Pedro y Zona Tec)
Una de las panaderías más famosas por sus recetas de pan y café. Sus forma de hornear está inspiradas en la tradición europea y técnicas artesanales. En BreAd hornean croissants de mantequilla, almendrados y en ocasiones podrás encontrarlos con rellenos especiales: avellana, limón o fresa. Sus instalaciones suelen tener algunas mesas con decoración minimalista.
Botiga
(Lic. Benito Juárez Nte #808, San Pedro)
La Botiga es conocida por ser una panadería gourmet y café de especialidad. Este espacio tiene una decoración minimalista y elegante, sus postres los presentan en porciones individuales en una vitrina. Como parte de su variedad de croissants cuentan con los clásicos de mantequilla (en tamaño mini y tradicional), rellenos de cheesecake o con almendras.
Pan de Pan
(Cumbres, Brisas, Centro y San Jerónimo)
Aquí el pan está preparado con técnicas artesanales. Suelen hornear tanto variedad de pan dulce como salado. Tienen algunas mesas, dependiendo de la sucursal y también ofrecen café. De croissants hornean el tradicional de mantequilla, uno relleno de nutella, el clásico de almendra y una variante de chocoalmendra (con chocolate amargo y crema de almendra).
Mille Délices
(Monterrey Sur y Carretera)
Una de las reposterías y pastelerías francesas más populares en Monterrey. Comenzó en 2014 y su menú destaca por sus postres gourmet. En ambas sucursales tiene mesas y café para acompañar las piezas de pan. Sus croissants son tradicionales elaborados con mantequilla y también tienen uno relleno con crema de almendras.
Maison Rose
(Plaza Periférika, San Jerónimo)
Esta es una repostería francesa. En su menú podrás encontrar berlinesas, galletas, pasteles, roles y brownies. Cuentan con algunas mesas y sillas para comer ahí. Su catálogo de croissants es amplio pues lo ofrecen natural o con lotus, nutella, almendra, crookie o manzana caramelo.
