Reposterías icónicas de NL. BreAd Panaderos: panadería artesanal que abrió sus puertas en 2012, inspirada en la preparación rústica europea de masa madre
BreAd ofrece productos de panadería y repostería hechos de manera artesanal, elaborados con técnicas tradicionales
BreAd Panaderos es una panadería artesanal que abrió sus puertas en 2012, fundada por Bernardo Flores y Alejandro Reyes. Está enfocada en la panadería rústica europea de larga fermentación, utilizando tanto técnicas tradicionales como modernas, con ingredientes naturales.
Ofrecen desde croissants, conchas, paninis, roles, galletas, muffins, baguettes, pan campesino, pan danés, bollos rellenos, hasta ciabatta, empanadas, pan brioche y una extensa combinación del pan dulce mexicano con opciones de otros países como Francia e Italia. Su especialidad es la hogaza artesanal, en especial el Campesino Sourdough.
Del mismo modo, la marca se ha expandido tanto que ya cuenta con eventos y exposiciones artísticas y culturales, así como colaboraciones con marcas y su propia línea de helados.
Tiene 6 sucursales: Armida, Arboleda, Humberto Lobo, Expedition, Casco Urbano y Domestique. Abren de lunes a sábado de 7 a.m. a 11 p.m., y domingos de 8:30 p.m. a 10 p.m.
