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Día de la Madre. ¿Los pasteles 'healthy' son igual de buenos que los clásicos? Aquí 3 opciones sin gluten, sin lácteos y veganos para celebrar el 10 de mayo
Porque hay mamás y abuelas que requieren otro tipo de pasteles por su dieta o para cuidar su salud.
Celebrar el 10 de mayo no implica, necesariamente, comprar postres o pedir pasteles tradicionales con betún, chocolate, fruta y azúcar. Hay mamás y abuelas que por su edad, tipo de dieta o condiciones de salud consumen productos sin gluten, lácteos, azúcar o con ingredientes veganos. Muchas veces esta decisión surge a raíz de restricciones alimenticias o por problemas de salud. Aquí te compartimos 3 reposterías que han pensado en las mamás, abuelas, tías y las familias con estas necesidades.
Ketology
(San Pedro y Cumbres)
Para esta temporada ha lanzado 3 postres especiales sin azúcar, sin lácteos y sin gluten: Berry Bruce Cake Keto (pastel de cuatro pisos, chocolate 70% cacao, relleno de mermelada de frutos rojos), Cheesecake de Zarzamora (a base de nuez de la india y crema de coco, con capa de mermelada de zarzamora), y Mother's Cake Box (caja con 6 pastelitos mino de tu elección: cheesecake zarzamora, pastel de zanahoria, cheesecake lotus, lemon cheesecake, brownie cheesecake o alfajor de dátil y cacahuate. Los pedidos estarán abiertos hasta el 7 de mayo.
Suculenta
(San Pedro y Cumbres)
Tienen disponibles 3 productos sin gluten, sin lácteos y endulzados con azúcar de coco y miel de agave para celebrar a las madres: Berry Cloud Cake (tamaño chico o mediano, dos pisos de mousse y relleno de chocolate, decorado con frambuesas cubiertas de chocolate blanco y oscuro), Corona de Cupcakes (9 quequitos de chocolate vegano o vainilla, van decorados como flores, el betún es vegano y se utiliza cúrcuma, pitaya y espirulina para darle color) y Mini sampler box (12 mini cupcakes de sabores de tu elección: alemán, coffee cake, tortuga, Ferrero, pingüino, Snickers, etcétera). El número de piezas es limitado.
Pan Gabriel
(San Pedro, Cumbres, San Nicolás, Carretera y Contry)
Pan Gabriel no tendrá un postre especial para el Día de las Madres, pero tendrá abierta su agenda de pastelería. Ofrecen 4 tipos de pasteles con harina de arroz y fécula de tapioca: vainilla o cacao gluten free, y vainilla o chocolate vegano. Podrás personalizarlos con los rellenos y betunes de tu elección: mermelada de zarzamora o de fresa, betún de vainilla, cacao o mezcla de ambos, cerezas naturales, etc. Es necesario hacer el pedido con mínimo 3 días de anticipación y los podrás encontrar en tamaño mediano y mini.
