El Perla Catamarán nació en 2024 en Santiago, Nuevo León, fundado por empresarios locales que buscaban ofrecer una experiencia turística y gastronómica en la presa de la Boca con enfoque en mixología. El Perla Catamarán es una combinación magistral de turismo, naturaleza y entretenimiento, que te permite ver la Presa de la Boca desde una perspectiva completamente nueva. El Perla Catamarán es la vivencia flotante que no sabías que te hacía falta. El menú de El Perla Catamarán se centra en mariscos frescos, ceviches, tostadas y cócteles preparados a bordo. Utiliza ingredientes como camarón, pescado, limón, chile y especias regionales. Ceviche de Camarón, Tostadas de Atún y Tacos de Marlin Ahumado