Guía definitiva de 'smashed burgers' en Monterrey

Las 'smashed burgers' son una tendencia entre los lugares de comfot food. Esta técnica viene de Estados Unidos y se destaca por darle un toque crujiente a la carne de hamburguesa sin perder su textura suave y jugosa. Nuestros lectores nos compartieron siete restaurantes que, según su experiencia, son una garantía.

Flaco's Burger
(San Pedro y Cumbres)
Cada hamburguesa se prepara con 110 gramos de carne Angus. Tienen 6 recetas diferentes: sencilla, swiss, premium, onion, bacon jalapeño y burger de 2 carnes. La favorita es la "Premium" con queso americano, tocino, champiñones, cebolla caramelizada, aderezo de chile morita, lechuga y tomate.

Naranjo's Juicy Burgers
(Guadalupe)
Ofrecen tres tipos de hamburguesas distintas: de pollo (Chicken burger), con carne Angus Beef certificada (Mega, Twin y Western, también puedes pedirla con extra carne) y con carne nacional (Cheese burger). Una de las recomendadas es la Western Burger preparada con aros de cebolla, tocino y bañada en salsa BBQ.

Junior Bacon
(Vista Hermosa)
Su menú consiste en hamburguesas, sliders y hot dogs. Las burgers llevan 160 gramos de carne mientras que los sliders son de 80 gramos y el pan que utilizan es de harina de papa. Tienen cuatro opciones: clásica, tocino, BBQ y con pollo frito. Una de las preferidas es la Junior Bacon (tocino, queso americano, cebolla caramelizada y aderezo especial).

WawBurger
(Carretera y San Jerónimo)
Es una hamburguesería estilo americano con refrescos importados de Estados Unidos. Preparan ocho recetas diferentes de hamburguesas (pollo, doble carne, triple carne, tocino, BBQ, jalapeño) que podrás acompañar con los aderezos de la casa: piquín, jalapeño, ranch, búfalo, BBQ y mango habanero. Una favorita es la Waw XL con doble carne.

El Nogal

(Santa Catarina)
Esta es una taquería que también ofrece hamburguesas. A pesar de que solo cuentan con tres opciones, hay quienes dicen que son de las mejores que han probado. Las hamburguesas disponibles son: California (tomate, lechuga y pepinillos), Austin (carne, doble queso, tocino, cebolla asada) y Monterrey (carne, pastor, guacamole y piña asada).

Serratos Smash Burger
(Cumbres)
El menú tiene más de doce recetas de hamburguesas monchosas que pueden ir con carne de res, pollo o chicharrón de La Ramos, en el caso de la "Regio burger". Todas las hamburguesas incluyen papas y una recomendada es la "Jalapeño Burger" (jalapeños toreados revueltos con queso Monterrey Jack y cebolla caramelizada).

Muncher House
(Varias sucursales)
Una de las opciones con mejor calidad-precio. Tienen ocho recetas distintas, entre ellas de pollo, BBQ, cheeseburger y carne de res. Todas sus hamburguesas son dobles y se acompañan de papas. Una de las más populares es la Pacman (queso cheddar y suizo, tocino, salsa BBQ) que se acompaña con chesechunks (bolitas de queso mozzarella y cheddar).