El director de Matthew es Munir, un exalumno del Tec de Monterrey. Nace a raíz de la inauguración del Expedition FEMSA en 2024 y es una propuesta innovadora que mezcla lo juvenil con lo ejecutivo. Ambiente con combinación de estilo casual y business casual. Por dentro es un lugar formal y cómodo, sus asientos son muebles y su decoración es industrial y moderna. Su terraza tiene una atmósfera relajada con mesas de metal y bancas largas. El menú de Matthew está inspirado en la historia de un fotógrafo de guerra que ha viajado por el mundo. Sus opciones de platillo reflejan sus experiencias internacionales: India, México, Estados Unidos, Turquía, Australia, Francia, etc. Se recomiendan el Favorito de Matt (inspirado en Monterrey) y Wagyu Burger (inspirado en San Diego). Además cuentan con servicio de catering y reservaciones especiales para eventos.