Guía definitiva de los mejores elotes en Nuevo León
Los elotes son un snack perfecto ya sea en tiempo de calor o frío. ¿Cuál otra opción agregarías a la lista?
A pesar de que puede parecer sencillo preparar un buen elote tienen su ciencia. Desde qué tanto tiempo se cuece el grano hasta la variedad de condimentos y la combinación de aderezos, todo afecta su sabor.
Aquí te compartimos 10 puestos y locales que según tienen los mejores elotes de todo Monterrey por su variedad de toppings y preparaciones.
Monterrey
Elotes "La Huasteca"
(Av. Dr. Ignacio Morones Prieto #327, Santa Catarina)
Aquí podrás encontrar elotes asados, cocidos, en vaso y preparados en tostitos y conchitas. Entre las opciones preferidas están sus elotes asados, pues es su distintivo. De vez en cuando venden tosticeviches y postres.
Elotes El Amigo
(Pilastra #205, Santa Catarina)
Tienen elotes en vaso y preparados con Tostitos, Doritos, Conchitas, Ruffles, Cheetos y Tostileo. Es muy famosos por su variedad de salsas caseras (no pica, picante, cacahuate, ajonjolí, chipotle) y complementos (chile en polvo, sal de mantequilla, doritos molidos).
Elotes de "La Conchita"
(15 de Mayo 1769-1819, María Luisa)
Este es un carrito de elotes asados que se pone frente al hospital La Conchita. Aquí encontrarás elote en vaso, entero, preparado con Tostitos o Conchitas y en tostadas. Se recomienda probar su salsa de cacahuate.
Colosio's Esquites & Elotes
(Antares 109, Barrio Estrella)
Uno de los los únicos lugares con esquites al "estilo Chilango", ya que preparan los granos de maíz con epazote y se cuecen en caldo de res con tuétano. También ofrecen el elote blanco tradicional y con Tostitos.
Elotes Venezuela
(San Nicolás y Escobedo)
Llevan más de 45 años sirviendo elotes en vaso, con Tostitos, en tostadas o sobre duritos. La gente los recomienda especialmente por el sabor de su mayonesa artesanal y su salsa roja con chile en polvo.
Monterrey Sur
El Güero Elotero
(Zona Tec y Paseo Residencial)
Ofrecen varias preparaciones de elote: en vaso, con papitas o Tostitos, en tostadas preparadas, con Maruchan y con nachos. Las costillitas de elote son la especialidad, las cuales son 8 pedacitos de elote bañadas en salsa y aderezo de la casa.
Don Franchesco
(Brisas, Cumbres y Carretera)
Tienen vasos de elote, papitas preparadas con elote, elote con chili y hasta elote con carne molida. El sello de la casa es "Don Franchesco" que lleva elote, cacahuate, rielito, queso crema, mayonesa, mantequilla y salsas.
Elotes Los Famosos
(v. Puerta de Hierro 9007, Cumbres)
Tienen elote en vaso, con Maruchan y con frituras como Tostitos o Conchitas. Su especialidad son las costillas de elote. Elaboran su propia mayonesa y salsa como la salsa macha con ajonjolí y cacahuate tostado.
Eddy's Roasted Corn
(Pablo Livas, Bosques del Contry y Zertuche)
La diferencia de estos elotes es que son rostizados. Los podrás pedir en vasos, entero o en dos presentaciones originales: marranada (trozos de elote) y capricho (que lleva únicamente mayonesa, queso blanco, limón y chile).
Elotes El Primo José
(Pablo Quiroga 3644, Torres de Satélite)
Algunos dicen que son los mejores de la zona. Ofrecen el elote en tres preparaciones, vaso, con Tostitos o entero. Su popularidad surge por su variedad de salsas caseras y toppings: salsa macha, ajonjolí, aderezo de cacahuate y salsa especial.
Imagen de portada: Colosio's Esquites & Elotes
