Guía imperdible de las taquerías más longevas en MTY y SNN
Debido a su trayectoria y su reconocimiento local e internacional, estas taquerías son opciones que vale la pena conocer. ¿Cuál es tu favorita?
Hay de tacos mañaneros a tacos mañaneros, a pesar de que en todos los puestos ofrezcan los mismos guisos: picadillo, deshebrada, papa, frijol, la orden siempre sabe diferente. Un taco bien relleno es una buena forma de comenzar la mañana o de sobrellevar la hora de la comida. Taquerías icónicas es una propuesta de Residente que inició en 2016. El proyecto recopila la historia del taco en Monterrey compartiendo los puestos más representativos y trascendentes en la ciudad por sus años de trayectoria y su impacto en la comunidad regiomontana. En esta ocasión, compartimos 6 taquerías mañaneras en el centro de Monterrey y San Nicolás que están en esta lista. Esta selección incluye taquerías reconocidas con menciones internacionales, negocios con más de 20 años de experiencia y establecimientos con propuestas distintivas.
Doña Mary “La Gritona”
(Av. Francisco I. Madero, Centro de Monterrey)
Una de las pocas taquerías con Mención Michelin en la ciudad. Se conoce como “La Gritona” debido a que su fundadora, Doña Mary, es conocida por regañar a los clientes indecisos que retrasan la fila. Cuentan con tacos de 10 guisos diferentes, se recomienda pedir de barbacoa, chicharrón y deshebrada.
La Mexicana
(Vicente Guerrero 244, Centro de Monterrey)
Una de las taquerías más longevas en el centro de la ciudad, pues fue fundada en 1949. Destaca por ser un lugar muy pintoresco con murales mexicanos, papel picado y mesas de mosaico. Ofrecen tacos de canasta con 7 guisos diferentes y dulces mexicanos. Los favoritos son los de picadillo y deshebrada.
El Compadre alias "Tacos del muerto"
(Nicolás Bravo S/N, colonia María Luisa, Centro de Monterrey)
Conocido popularmente como "Tacos del muerto" o "Tacos panteoneros" por su ubicación frente al Panteón El Carmen. Esta es otra de las taquerías con Mención Michelin en Nuevo León. Tiene tacos suaves (en tortillas recién hechas) y dorados a la plancha. Sus especialidades son los tacos de cabeza de res, pierna y chicharrón.
Tacos Lacho
(Dr. Coss #202, Centro de Monterrey)
Suelen tener filas muy largas desde temprano. Su menú consiste en 6 guisos cuya disponibilidad varía dependiendo del día y la hora. Los 3 rellenos base son: deshebrada, machacado y chicharrón. A partir de las 9:00 a.m. ofrecen picadillo y asado, y únicamente los viernes preparan nopales con huevo.
Tacos Nicho
(Av. Casa Bella #136, San Nicolás)
Operan bajo el concepto “haga su taco” en el cual ofrecen una variedad de cazuelas con guisos regionales como huevo con jamón, machacado, deshebrada, chicharrón de cachete y asado de puerco. La gente pide tortillas, ya sea de harina o maíz, y cada quién rellena el taco a su gusto y con los guisos que desee. Son de los únicos que manejan esta dinámica.
Tacos Popo’s
(Fray Bartolomé de las Casas #727, San Nicolás)
Comenzaron en 1981. Ofrecen tanto tacos mañaneros (de guisos caseros) como nocturnos (carne asada y trompo). Preparan más de 10 guisos, los favoritos para desayunar son los de chicharrón, barbacoa y el de chile relleno con queso. La taquería actualmente tiene un entorno y estética moderna.
