Los pozoles favoritos en restaurantes mexicanos de MTY
¿Sabías que el pozole es un platillo de origen preshispánico con más de 300 años?
Según el diccionario Larousse Cocina, la palabra pozole viene de náhuatl pozolli, palabra que surge de tlapozonalli que significa hervido o espumoso. Este platillo es una sopa preparada con carne de cerdo y maíz cacahuacentle cocido.
Aquí te compartimos los cuatro restaurantes más populares y recomendados por su pozole.
Pozole Chilpancingo
(Av. Francisco I. Madero #512, Centro de Monterrey)
Preparan pozole al estilo de Guerrero es uno de los más recomendados para probar este caldol. Tienen 8 recetas diferentes: rojo, blanco, verde, de chilpancingo, de camarón, costilla, chamorro y con manta.
Taquería María
(Iguala #1208, Nuevo Repueblo)
Podrás encontrar órdenes de enchiladas, flautas y tacos, órdenes surtidas, pozole rojo (en tamaño chico y grande), tostadas y sopes (deshebrada, picadillo, chicharrón) por pieza.
Pozole y Tacos Regios
(San Jerónimos y Cumbres)
Es un restaurante familiar y casual con todo tipo de platillos mexicanos: cortes, tacos, postres y ensaladas. Únicamente ofrecen pozole rojo con complementos , el cual puede ser de pierna de puerco, de pollo o mixto.
Santa Bárbara - Pozole, Tacos & Grill
(San Pedro y Zona Tec)
Uno de los más mencionados. Se especializan en comida mexicana y, como bien lo dice su nombre, uno de sus platillos estrella es el pozole. Su forma de prepararlo es tradicional con pierna de puerco.
