Las 7 opciones más accesibles de menudo alrededor de MTY
La tradición dominguera por excelencia: desayunar menudo. ¿Tú qué lugar agregarías a la lista?
El menudo es un caldo elaborado con panza de res. Debido a su cocción lenta y la densidad de su carne, el menudo suele tener una textura más espesa. Este caldo es una tradición dominguera en Monterrey, y muchos establecimientos lo preparan únicamente los fines de semana por la mañana. Cabe destacar que no en todos lados lo hacen igual, pues algunos lo sirven con maíz pozolero a pesar de que la receta original no lleva ingredientes adicionales además del chiles, las especias y la cebolla.
Aquí te compartimos las 7 opciones favoritas de nuestros lectores para desayunar menudo los domingos.
Menudo Don Luis
(Centro de Monterrey, Guadalupe y San Nicolás)
Comenzó en 1957 y es una de las opciones más tradicionales para comer menudo en Monterrey. Aquí únicamente preparan menudo, pozole y tacos de barbacoa. Puedes pedir el menudo con pan francés y pata por separado.
Tacos Mañaneros "El Remolque"
(Capricornio #101, Contry)
Algunos dicen que es el mejor menudo de toda la ciudad. En El Remolque lo preparan con granos de maíz, como si fuera pozole, y se sirve con pan francés. Las porciones suelen ser generosas y el caldo algo grasoso.
Tacos y Menudo Don Raúl
(Xilofactos #135, Centro de Monterrey)
Una de las opciones clásicas de la ciudad y de las que más se llena los fines de semana. La gente dice que su relación calidad-precio es excelente. Ofrecen menudo en tamaño chico y grande, el plato es refill sin costo extra y se sirve con tortillas o pan.
Tacos Gallito
(Atlixco #212, Mitras Centro)
Desde 1985. Son conocidos por sus tacos y gorditas de guisos. Los fines de semana preparan menudo y suelen servir porciones de cortesía al pedir una orden de tacos. La gente dice que es, fácilmente, la mejor opción de la zona.
Taquería y Parrillada R&R
(Alfonso Reyes #2813, Bernardo Reyes)
Esta taquería tiene más de 20 años de experiencia. El menudo es su especialidad, la gente lo describe como "el mejor de la ciudad" y "muy limpio". Tienen tres tamaños disponibles: chico, grande y en litros que puedes pedir congelados.
El Pozo de Oro
(Cumbres, San Nicolás y Escobedo)
Se destacan por preparar barbacoa de pozo. en su menú tienen barbacoa de res, borrego, chamorro de puerco, y menudo en jarro. El menudo no suele ser tan grasoso y mantiene una buen relación calidad-precio.
Menudo Don Orlando
(Pino Suárez #1138, Centro de Monterrey)
Tienen más de 10 años de experiencia. La especialidad, como lo indica su nombre, es el menudo. Aquí el caldo es muy espeso y lo puedes pedir con pata de res. Se recomienda pedir el menudo chico, ya que el grande suele estar un poco más caldudo.
