Guía completa de taprooms populares en MTY
Si ya eres experto catador o te quieres adentrar en el mundo de la cerveza artesanal, aquí te compartimos algunas opciones que vale la pena conocer. ¿Cuál agregarías?
A diferencia de la cerveza industrial, la cerveza artesanal es muy experimental. Hay cervecerías que a sus bebidas agregan especias, frutas, chocolate, café y cáscaras para poder darle un toque especial a la cerveza. Esto le da una mayor personalidad a sus sabor y la hace más llamativa para aquellos que buscan probar cosas distintas.
Entre los tipos de cerveza artesanal se encuentra el IPA o India Pale Ale. Este estilo tiene una alta graduación alcohólica y es muy amarga por la cantidad de lúpulo utilizada para hacerla. El lúpulo es una planta utilizada para fabricar cerveza y ayuda a que se conserve más tiempo.
Cada primer jueves de agosto se celebra el IPA Day y para unirnos a estos festejos, te compartimos 10 taprooms en Monterrey que vale la pena conocer.
Almacén 42
(José María Morelos #852, Barrio Antiguo)
Cuenta con 42 cervezas artesanales de marcas mexicanas y entre ellas siempre hay opciones locales. Tiene mesas al aire libre y una estética moderna. De comida ofrecen tortas, sándwiches, hamburguesa, tacos de carne o marisco, y botanas (papas, queso a la plancha).
Principia
(Rio Missouri 500, Del Valle)
El concepto de la cervecería Principia se ancla en la ciencia, pues sus fundadores se inspiraron en las leyes de Isaac Newton para la marca. Todas las cervezas "on tap" son propias y suelen ser alrededor de 10 diferentes. De comida tienen hamburguesas, papas preparadas, espárragos, pizzas y tacos.
Cervecería Fausto
(Mitras Centro y Centro de Monterrey)
Fusiona el estilo industrial con espacios abiertos y mesas al aire libre. Cuentan con una línea de 18 cervezas artesanales, todas elaboradas en casa. Cabe mencionar que algunas de sus cervezas han sido premiadas en concursos nacionales e internacionales. En su carta tienen pizzas, sándwiches, postres y opciones veganas.
La Grange
(Jesús Cantú Leal #1545, Monterrey Sur)
El taproom es un espacio abierto con mesas tipo picnic. Ofrecen 12 líneas de barril de cerveza artesanal, más de 30 opciones de cerveza en lata o botella y bebidas con whiskey, vino y mezcal. En su menú encontrarás hamburguesas, sándwiches y botanas como papas fritas, aceitunas togarashi y hummus.
MetaBrews Co.
(Melchor Ocampo #222, Centro de Monterrey)
Está ubicando dentro del foro social, Metapatio. Tienen capacidad para 20 líneas de cerveza artesanal, aunque usualmente tienen entre 10 y 15 opciones disponibles, algunas de las opciones son marca propia. Podrás acompañar tu cerveza con platillos de otros emprendimientos de Metapatio.
Chevecraft
(Belisario Domínguez, Centro)
En este bar van rotando las cervezas disponibles en el tap. Cuentan con alrededor de 15 opciones distintas en barril y otras en botellas y lata. Algunos dicen que la selección se siente como una curaduría personal. Para acompañar la cerveza ofrecen hamburguesas, tacos y papas preparadas.
La Taberna House of Brews
(Garza Sada #2410 Local 35, Distrito Tec)
Encontrarás 24 tipos de cervezas en barril de marcas nacionales e internacionales y tienen más de 80 opciones de cervezas en lata o botella. Cuentan con mesas al interior o al exterior y tienen pantallas de alta calidad para transmitir eventos. Preparan comfort food como hamburguesas, fish and chips y hot dogs.
Cervecería Bracino
(Vía a México #112B, Santa Catarina)
Un emprendimiento regio que produce y sirve su propia cerveza. En el tap puedes encontrar por lo menos 8 variedades diferentes de cerveza artesanal que también están disponibles en botella. A la carta podrás pedir carne ahumada: pork ribs, pulled pork, brisket o botanas como papas fritas, tostitos o palomitas.
Predilecta Beer Garden
(15a Av. 920, Cumbres)
Aquí encontrarás las cervezas de Predilecta aunque también podrás encontrar cervezas invitadas de carácter nacional o internacional. Tienen alrededor de 12 cervezas de barril y cuentan con algunas en botella o lata. Para acompañar las cervezas tienen boneless, papas a la francesa y tacos.
Cuadro Coyote
(Barrio Antiguo, Monterrey)
Este lugar cuenta 24 líneas de cerveza artesanal en barril, entre ellas la marca Obelisco la cual hace unos años llegó a tener su propio taproom en Monterrey. Su menú incluye botanas como aceitunas y tiradito de betabel, tacos, hamburguesa y pizza. También son expertos en bebidas con mezcal.
