Tatemate fue fundado por Raúl Leal y el chef Abdiel Cervantes con el objetivo de hacer una reinterpretación de la comida mexicana. Su atmósfera resalta por el diseño que evoca a las raíces culturales de México, con detalles en su decoración artesanal y una paleta de colores que mezcla elementos rústicos y contemporáneos. Entre sus especialidades se encuentran los huazontles rebozados rellenos de quesillo con caldillo rojo, al igual que el pulpo confitado en vainilla con puré de elote asado. El cabrito rostizado en jugo con orégano y naranja y los tacos de chapulines, son de los más pedidos. Tatema​te ofrece promociones específicos en horarios seleccionados.