Los raspados más originales alrededor de Monterrey
Aquí te compartimos tres emprendimientos con tres estilos diferentes de hacer raspados en nuestra ciudad.
En Monterrey los días calurosos aparecen en cualquier estación del año, incluso hemos llegado a tener inviernos con temperaturas que superan los 20 grados. Una forma de combatir el calor, ya sea del sol o de la humedad, son los raspados de hielo, también conocidos como yukis.
Aunque parezca algo muy sencillo, hay varias formas de raspar hielo para crear snacks, postres o bebidas diferentes. Desde la textura del hielo y el sabor hasta la forma de presentar el producto. Aquí te compartimos tres formas diferentes de preparar raspados en el área metropolitana: al estilo jalisco, con técnica hawaiana y tipo Coahuila.
El Raspadito - estilo Jalisco
(Av. Poza Rica #308, Guadalupe)
Preparan raspados al estilo de Jalisco con miel y fruta natural. Los ofrecen de dos formas: sencillo o combinado, que mezcla dos sabores en un solo. Cuentan con más de 30 opciones diferentes. Algunos de los sabores son mango, limón, piña, coco, jamaica, chamoyada y tamarindo.
Nivem - estilo Hawaii
(Callejón del postre en Arboleda, San Pedro)
Aquí el hielo se raspa de una forma más fina, por lo que le da una textura más esponjosa. Esta técnica típica en Hawaii y en Monterrey únicamente la ofrece Nivem. Sus sabores también se escapan de lo convencional pues están inspiradas en 'drinks' sin alcohol: mezcalita, mojito, gin, etc.
Yukis La Villita - estilo Coahuila
(Contry Tesoro y San Jerónimo)
Aquí los yukis son más espesos y llevan fruta natural y toppings encima del hielo triturado, tal como los preparan en Coahuila. Lo podrás pedir de sabores frutales, especiales o picosos. Para hacerlo más llamativo también puedes agregar una figura de hielo de pato, dinosaurio u oso
