¿Sabías que la tradición de las gorditas laguneras llegó a MTY desde 1969? Una historia familiar que comenzó en Torreón y conserva sus recetas originales
¿Las conoces?
Gorditas La Pestaña abrió sus puertas en Monterrey en 2022; sin embargo, su historia comenzó en 1969 en Torreón, donde fue fundada por la señora Basilisa Ochoa. Su propuesta se basa en la comida típica de la Comarca Lagunera, gorditas caseras rellenas de distintos guisos.
1. El auténtico sabor lagunero. Se lleva a Monterrey la verdadera tradición de la Comarca Lagunera, respetando recetas originales desde 1969.
2. Masa artesanal. Puedes elegir tus gorditas en su versión de maíz nixtamalizado bien dorado al comal o en su famosa tortilla de harina de trigo.
3. Variedad de guisados caseros. Hay una amplia selección de rellenos que van desde los clásicos norteños como el chicharrón prensado y la deshebrada, hasta opciones perfectas para el desayuno como huevito con machacado o rajas con queso.
4. Rapidez en el servicio. El sistema de cocina está optimizado para entregar los pedidos hirviendo en minutos.
5. Balance perfecto de grasa. • A diferencia de otras gorditas norteñas, el restaurante cuida el exceso de grasa en sus guisos para que se disfrute de un almuerzo reconfortante sin sentir pesadez el resto del día.
