Melissa Villarreal. Joyas, sazón y herencia: El arte de vivir con sabor.
Por Equipo Residente·
Foodie
¿A qué te dedicas?
Soy joyera. Tercera generación, orgullosamente.
¿Por qué foodie?
Uno la pasa mejor si hay buen comer y buen beber. Todo es mejor con sabor.
¿Qué tan foodie eres?
Del 0 al 10, ¡creo que un 12! Me encanta comer y celebrar la diversidad que tenemos mediante la comida. Creo que la comida nos une a todos. Como decía Anthony Bourdain: “La comida no tiene fronteras”.
¿Tú cocinas?
Sí, sobre todo cocina tradicional.
¿Dónde aprendiste a cocinar?
Con mi mamá;
ella es uno de mis
héroes en la cocina.
Platillos mostrados
Costilla al Chilmole.
(arriba)
Flan de elote. (centro)
Pulpo. (abajo)
