"Santiago también apuesta por sabores italianos, pizzas al horno de piedra y postres clásicos como la torta caprese": Chef Leria Ortiz
L'Anfora es uno de esos lugares que disfrutas desde que entras.
El restaurante es acogedor, cálido y con un ambiente íntimo, bastante ideal para una cena romántica o disfrutar de una comida tranquila sin presiones.
La experiencia comienza con una focaccia de la casa acompañada de aceite de oliva y balsámico. Para comenzar, los Calamari Fritti me parecieron deliciosos: crujientes, ligeros y llenos de sabor.
Entre los platos fuertes, la milanesa a la parmesana es definitivamente una de las cosas que recomendaría pedir, incluso como un platillo para compartir. La pasta Alfredo es un imperdible para aquellos que disfrutan de los clásicos italianos.
Y, si quieres algo diferente pero con mucho sabor, elegiría la pizza de Burrata, preparada en un horno de piedra que da ese término crujiente cuando das la primera mordida.
Para cerrar, el tiramisú es un clásico que no puede faltar, con una excelente presentación y un sabor delicioso. La torta Caprese también fue una de mis favoritas: una torta de chocolate y almendra acompañada de helado. El contraste de texturas y temperaturas hace que sea un postre muy equilibrado y nada pesado.
La carta de vinos es corta, aunque cuenta con lo necesario para acompañar la propuesta del restaurante. Personalmente, me gustaria encontrar una selección mas amplia de vinos mexicanos y sobre todo , mas opciones por copeo. Creo que seria un gran complemento para la experiencia.
L'Anfora me parecio una muy buena propuesta si estas buscando un lugar con comida clasica italiana reconfortante y un espacio agradable para disfrutar y sentir que saliste de la rutina.
