No son las redes sociales, es la comida. La mejor forma de conectar con otros es en la mesa, por eso el auge del 'speed dating' en cafés y las cenas con desconocidos

Durante años, las redes sociales nos han prometido acercarnos a otras personas. Podemos conocer gente sin salir de casa, mantener conversaciones a cualquier hora y encontrar personas con intereses similares a los nuestros. Sin embargo, tener más formas de comunicarnos no necesariamente significa que sea más sencillo construir vínculos. A veces, para iniciar una conversación, seguimos necesitando algo mucho más cotidiano: una mesa, algo de comer y una razón para compartir el momento.

Quizá por eso están cobrando interés experiencias como el 'speed dating' en cafeterías y las cenas con desconocidos, formatos que convierten la comida en una oportunidad para conocer a alguien fuera de una pantalla. En lugar de intercambiar mensajes durante días o deslizar perfiles en una aplicación, las personas se encuentran frente a frente, con una bebida entre las manos y un tiempo limitado para descubrir si tienen algo en común.

La comida cumple aquí una función que va más allá de alimentarnos. Pedir un café, compartir una entrada o comentar lo que hay en el plato nos da un punto de partida para conversar. No necesitamos inventar una pregunta extraordinaria ni encontrar una frase ingeniosa para romper el hielo: basta con hablar de lo que estamos comiendo, de los lugares que frecuentamos o de aquello que nos gusta.

Además, sentarse a la mesa implica compartir una experiencia. Aunque no tengamos mucho en común con las personas que nos acompañan, durante un rato participamos de la misma actividad. La atención deja de estar únicamente en nosotros mismos y encuentra un punto de encuentro en algo externo: la comida, la bebida y la conversación que surge alrededor de ellas.

Esto no significa que las redes sociales hayan perdido su utilidad ni que todas las relaciones deban comenzar en persona. Las plataformas digitales también permiten encontrar comunidades, descubrir intereses compartidos y conocer a personas con las que difícilmente coincidiríamos de otra manera. Sin embargo, existe una diferencia entre tener la posibilidad de contactar a alguien y encontrar un espacio para convivir con esa persona.

Tal vez por eso seguimos buscando cafeterías, bares y restaurantes para algo más que comer. Son lugares donde podemos celebrar, conocer a alguien, reunirnos con amigos o incluso sentarnos junto a desconocidos con la posibilidad de dejar de serlo.

En una época en la que parece que todo puede resolverse desde el teléfono, compartir la mesa nos recuerda que conectar también requiere tiempo, presencia y disposición para escuchar. A veces, el primer paso para conocer a alguien no está en encontrar el perfil indicado, sino en aceptar una invitación a tomar un café.


Imagen de portada extraída de Wealthgang