Melissa Arria

Redacción: Alehkz Alanís

Fotografía: Bob Zamudio

¿Qué proyectos trabajas en la actualidad y en qué te veremos trabajando a futuro?

En la actualidad, trabajo como creadora de contenido en mi marca personal, “Marketing con Melissa”, donde produzco contenido educativo y entretenido en Instagram, TikTok y Facebook. También soy estratega y brindo mis servicios a empresas, así como asesorías de marketing. Soy emprendedora y cofundadora de dos empresas: una agencia de marketing y software, y una empresa logitech llamada Nodoo. En el futuro, me verán enfocada en la creación de contenido en YouTube y el desarrollo de cursos de marketing. También trabajaré en el crecimiento de mis empresas y asistiré a conferencias para llegar a una audiencia más amplia.

¿Cómo ha sido para ti la evolución del marketing gastronómico?

La evolución del marketing gastronómico ha sido impresionante. Con la digitalización y el auge de las redes sociales, los restaurantes han adoptado estrategias más centradas en la experiencia del cliente. El verdadero reto es que ahora los usuarios podemos ver experiencias de todas partes del mundo y, en consecuencia, los restaurantes enfrentan desafíos reales para su marca. Esta evolución ha permitido una mayor visibilidad y conexión con los comensales, impulsando el crecimiento de la industria gastronómica.

¿Cómo es tu comida ideal?

Mi comida favorita es el sushi. Me encanta la combinación de sabores frescos y las texturas delicadas que ofrece; su versatilidad es algo que disfruto, ya que hay una amplia variedad de opciones y estilos para elegir. Además, el sushi es una opción saludable debido a los ingredientes frescos y los beneficios nutricionales que aporta. Es mi comida ideal.

¿Qué piensas sobre la propuesta gastronómica de Nuevo León?

La propuesta gastronómica de Nuevo León es destacada y valorada a nivel nacional e internacional. La región ofrece una variedad de platos auténticos y de alta calidad, como el cabrito, la carne asada y los antojitos mexicanos. La cocina de Nuevo León ha logrado ganar reconocimiento gracias a sus ingredientes de calidad, la pasión de sus chefs y la riqueza de sabores y tradiciones culinarias que ofrece.

¿Cuál restaurante es el que consideras más representativo de Nuevo León? ¿Por qué?

El restaurante que considero más representativo de Nuevo León es El Rey del Cabrito. Este establecimiento ha logrado destacarse y mantenerse a lo largo del tiempo a pesar de enfrentar diversas adversidades como crisis económicas, brotes de influenza y la llegada de nuevas ofertas gastronómicas y competencia en la región. Su éxito radica en su compromiso de mostrar a los consumidores la auténtica gastronomía de Nuevo León, especialmente a través de su especialidad, el cabrito.

“Siempre busco ser un buen ejemplo para la sociedad y me esfuerzo constantemente para alcanzar mis metas, sin rendirme jamás".