El sabor de la memoria: El legado italiano y la cocina con propósito de Antonio Matarazzo
I Pistilli
Ciudad de origen
Pignataro Maggiore (Caserta), Italia.
¿Dónde estudiaste o quién te enseñó a cocinar?
Con el chef Massimo Frappi en
Florencia, Italia.
¿Con cuál ingrediente te identificas?
Peperoncino, pomodoro.
¿Cuál es tu comida o restaurante favorito?
Me gusta ir al restaurante Koli.
¿Cuál es tu mayor éxito como cocinero?
La sonrisa de mis clientes cuando me saludan, ya que recuerdan mi comida.
