1/10 Día internacional del vegetarianismo. Aquí top 3 restaurantes vegetarianos, según expertos
De tacos y enchiladas a bowls, postres y bebidas saludables, proyectos que impulsan la diversidad gastronómica vegana.
Revolución Verde
Monterrey.
Una propuesta enfocada en reinterpretar platillos mexicanos en versiones a base de plantas. Desde su apertura ha desarrollado un menú amplio que incluye tacos, tortas, enchiladas, flautas, gringas, piratas, hamburguesas vegetales y especialidades como las Chick’n Alitas. Su concepto busca acercar la gastronomía vegana a quienes desean seguir disfrutando de la tradición mexicana sin ingredientes de origen animal.
Casa Macro
San Pedro.
Una combinación de restaurante, panadería y tienda especializada: desayunos, comidas y repostería, todo elaborado con ingredientes naturales, sin gluten y con alternativas para distintos tipos de dieta. En su menú encontrarás una gran variedad de opciones, desde ensaladas, bowls, sandwiches y tacos, hasta postres como tartas y muffins sin gluten que puedes acompañar con bebidas refrescantes como smoothies, tés orgánicos e infusiones. ¡Además, es pet friendly!
Taller Vegánico x Soma
San Pedro.
Ubicados dentro de las instalaciones de Soma, ofrece un menú vegano diverso: hamburguesas de portobello, tortas, tacos al pastor con proteína vegetal, bowls de verduras, ensaladas y postres libres de lácteos y huevo. Más que un restaurante, también es un taller que busca difundir la cultura vegana a través de la alimentación consciente y eventos para promover este estilo de vida.
