Guía definitiva para probar comida venezolana rica en MTY
Para los que tienen ganas de probar algo diferente a la cocina mexicana, sin tanto picante y más dulce. ¿Conocías estos lugares?
La comida venezolana es una mezcla de la gastronomía de las comunidades indígenas con sabores europeos (especialmente españoles, italianos y mediterráneos) y africanos. Entre los ingredientes principales se encuentran el arroz, maíz, lentejas, frijoles, papa, res, pollo y frutas tropicales (mango, papaya, plátano, guayaba y maracuyá).
Los platillos más populares de la comida venezolana son las arepas (tortilla o pan de maíz rellena, similar a una gordita), tequeños (botana popular: palito de masa de trigo frito y relleno de queso), empanadas (rellenas de carne o verduras y fritas en aceite), patacones (trozos de plátano verde frito), asado negro (carne de res con salsa oscura y endulzante papelón) y cachapas (masa de maíz dulce, estilo hotcake relleno de queso, carne o vegetales).
Aquí te compartimos 5 opciones en Monterrey para probar comida de Venezuela sin salir del país.
Pilao Arepas
(San Jerónimo y Apodaca)
Fundado por una pareja oriunda de Caracas y Guárico en Venezuela. Aquí también ofrecen paquetes especiales para catering. En su menú encontrarás arepas rellenas de carne mechada, queso, pulled pork y pepiada (pollo, aguacate y mayonesa), cachapas (queso o carne), empanadas y botanas como tequeños, mini arepas y cachitos (pan relleno de jamón). Cabe mencionar que preparan su propio queso.
El Maizal
(Av. Anillo Periférico 1825, San Jerónimo)
Algunos dicen que visitar este restaurante es como sentirse en casa. En el Maizal tienen arepas rellenas de más de 19 guisos clásicos de Venezuela como asado negro, pabellón (carne, queso y frijol negro) y perico (huevos revueltos con tomate). También ofrecen empanadas, cachapas, tequeños, patacones, desayunos, comidas, postres y bebidas tradicionales. Se recomienda mucho pedir las arepas y los tequeños.
Sueños al Horno
(José María Morelos #1059, Barrio Antiguo)
Detrás de Sueños al Horno está el sr. José Leonardo Lombano, auténtico venezolano. Aunque su local es pequeño, es muy recomendado por su servicio atento y amable. Sirven empanadas, arepas, tequeños y algunas bebidas típicas como jugo de maracuyá o papelón con limón. Su especialidad es el pabellón criollo, que se prepara con arroz, frijol negro, carne deshebrada, plátano macho frito y queso.
Sabor Venezolano MTY
(Av. Villa Corona #1137, Mitras)
La dueña de este negocio es la señora Carmen, quien prepara la comida y atiende personalmente a los comensales. Por lo mismo, muchos describen su cocina como extremadamente casera. Entre sus servicios ofrecen cajas botaneras (12, 25, 50 y 100 piezas) y servicio de catering. Entre los platillos que ofrecen hay empanadas de carne, queso o pollo, arepas (7 guisos diferentes), tequeños y pastelitos (pollo, pizza, jamón con queso, mechada).
Palafito Grill
(Concordia #3177, Apodaca)
Este restaurante mezcla la cocina venezolana con la mexicana, pero no a manera de fusión, sino que tienen platillos de ambos tipos en su menú. En la sección de comida de Venezuela tienen arepas (14 guisos distintos), tequeños, empanadas, cachapas, patacones y hasta postres y ensaladas. Además de alimentos tienen bebidas preparadas con receta venezolana como cerveza Polar, frescolita, malta , toddy, chicha y ron Santa Teresa 1796.
