Cynthia Kinef. Entre el arroz con leche de la abuela y la cocina del mar
Por Etiqueta Restaurantera·
Chef y Licenciada: Entre la Administración Gastronómica y la Pasión Culinaria
Ciudad de Origen
Monterrey, N.L.
Profesión
Lic. Administración Gastronómica.
Ciudad a la que viajas o viajarías a comer
En México, Ensenada, B.C., realmente amo la cocina del mar. Y en el extranjero mi sueño es conocer Italia y sus sabores.
Platillo o comida que podrías comer toda tu vida
El arroz con leche que me preparaba mi abuelita paterna (Q.D.E.P.).
Platillo que jamás comerías
Soy muy abierta para experimentar nuevos sabores, incluso sabores extremos, pero jamás probaría el “Balut”, huevo de pato fertilizado con su embrión dentro que se cuece como un huevo cocido.
Primer restaurante que te viene a la mente:
Colmillo
Platillos en la foto:
La Mía Pizza
Cumbres
Pizza de espinacas con queso de cabra
Lasaña
Tiramisú
