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Aguachile tropical de pescado. El auténtico sabor del mar en tu mesa.

Name: Aguachile tropical de pescado. El auténtico sabor del mar en tu mesa.
Total time: 10 min
Yield: 1 porción
Ingredients: Piña natural.; Cerveza Spectra Principia.; Jugo de Limón.; Filete de Huachinango.; Pepino; Cebolla Morada.; Cilantro; Salsa Huichol Negra.; Chiltepín 3 pzas.; Pimienta y sal.

Por

Receta de Chantal Alonso para Recetario Residente

Descripción

Pescado en cubos marinado en limón, cerveza y jugo de piña para un equilibrio perfecto entre frescura, acidez y notas tropicales.

Porciones

1 porción

Tiempo

10 minutos

Ingredientes

- Piña natural. - Cerveza Spectra Principia. - Jugo de Limón. - Filete de Huachinango. - Pepino - Cebolla Morada. - Cilantro - Salsa Huichol Negra. - Chiltepín 3 pzas. - Pimienta y sal.

Preparación

1. Cortar en cubos el pescado, la piña natural y el pepino. 2. Macerar en el jugo de limón, un poco de cerveza, jugo de piña, salsa huichol, sal y pimienta, el pescado y la fruta, sazonar al gusto.

Instagram @chefchantalalonso