Viridiana Velázquez: En tu felicidad, tú eres el bowl y el bienestar físico, emocional y mental los ingredientes principales

Hablar con Viri Velázquez es un deleite, pues la misma buena vibra y sencillez que transmite a través de la televisión y de sus múltiples proyectos en las redes sociales, son las que irradia cuando se conversa con ella, frente a frente. Es por lo anterior que, cuando iniciamos la entrevista, no tuvo problema al declararse una persona “de buen diente que no sigue dietas”, pero que sí procura tener una alimentación balanceada que le permita mantenerse saludable y feliz.

En tal sentido, la comunicadora con casi dos décadas de presencia en los medios (pues inició su trayectoria desde los 17 años), nos comentó que la cocina japonesa se ha convertido en una de sus favoritas, precisamente por la posibilidad que ésta ofrece de disfrutar de ingredientes saludables y, sobre todo, de un sabor excepcional.

Los sabores intensos de los denominados ‘frutos del mar’, de los cuales Viri se considera fanática, son los que acercaron a la también vlogger a la gastronomía nipona, siendo el salmón, camarón y atún los que disfruta más, de manera que es común que pida makis, sashimis, tostaditas o pokes que contengan esos ingredientes. Y cuando dichos insumos se fusionan con elementos dulces como el mango o el tamarindo, la conductora y productora de televisión experimenta una sensación gustativa extraordinaria.

“Me encanta la combinación de lo salado-dulce, entonces siempre trato de ir hacia estos rollos que tienen sabores dulces, tamarindo, mango, esa fusión de sabores hace una explosión deliciosa en mi paladar”, nos indicó Viri, quien se dice apasionada de los menús de restaurantes como P.F. Chang’s o Nikkori. Asimismo, respecto a la cocina nipona, la influencer con más de 777 mil seguidores en Instagram nos compartió que se siente atraída por sus platillos ya que tiene un gran respeto por las tradiciones culinarias de las distintas culturas del mundo, de modo que siempre está dispuesta a probar los sabores diversos que las caracterizan.

Un equilibrio en todos los sentidos de la vida

Para Viri Velázquez, quien es orgullosa mamá de dos pequeños y esposa de un hombre a quien ama, es de suma relevancia buscar el equilibrio no solo en la comida sino también en todos los sentidos de la vida. Es por ello que al plantearle el reto de representar a la felicidad a través de un platillo, ella nos dijo lo siguiente: “Es muy importante ponerte a ti en primer plano, o sea, tú eres el bowl, entonces ahí tú vas a contener el bienestar físico, emocional, mental, porque a partir de esta estabilidad, de este equilibrio en ti, viene todo lo demás, todo lo positivo”, comentó la creadora de vlogs en YouTube como “Esto es vida” y “Mi cocinita con Luciana” y co-creadora junto con su esposo Irving Tomato de “La Cosecha de los Moritos”.

Vivir en amor es otro de los ingredientes clave para la felicidad, según Viri. “También es muy importante la energía y todas estas vibras, siempre vivir en amor. O sea, podemos pasar por situaciones difíciles, negativas, que a lo mejor nos tumban, pero si esto lo transformas a vivirlo en amor, dejando a un lado todo el miedo, todas estas emociones que nos pueden opacar, yo creo que siempre es mucho más fácil tener esta actitud de darle el giro positivo”.

Mi Cocinita con Luciana: tiempo de calidad y diversión en familia

El 2020 implicó grandes cambios para la vida de Viri. En primer lugar, porque dio a luz a un nuevo miembro de su familia, su hijo Mariano, y en segundo, porque decidió tomarse una pausa en los medios de comunicación para pasar mayor tiempo con sus retoños y su marido, y también para emprender proyectos personales. Uno de estos proyectos es el vlog de “Mi Cocinita con Luciana”, un programa en el que prepara con su hija de 3 años recetas sencillas y divertidas invitando a sus seguidores a replicarlas, también en compañía de sus familias.

“Luciana siempre quiere hacer todo, si me ve cocinar me dice ‘yo te ayudo’, quiere estar ahí metida, quiere participar, quiere aprender”, entonces, aprovechando esta iniciativa por parte de la pequeña, a Viri le pareció una buena idea realizar dicho programa juntas. “Esto es vida” es otros de sus proyectos digitales, y en éste, la conductora originaria de Monclova, Coahuila, se ha dedicado a profundizar, con ayuda de expertos, en temas que actualmente nos aquejan a muchos como la manera de sobrellevar la ansiedad, el duelo, el encierro, o bien, sobre las formas de experimentar una vida más saludable, de modo integral.

“Es muy importante ponerte a ti en primer plano, o sea, tú eres el bowl, entonces ahí tú vas a contener el bienestar físico, emocional, mental, porque a partir de este equilibrio en ti, viene todo lo demás, todo lo positivo”.