Con una fusión de la parrilla argentina e influencias italianas, cortes al fuego y leña, y cocina que puedes ver en acción, conoce este restaurante en SPG
¿Qué esperas para ir hoy?
Tigre Asador, de Grupo Costeño, abrió en 2024 y combina la tradición del asador argentino con influencias italianas y regionales, con una propuesta centrada en la leña y el fuego.
1. Cocina al fuego y a la leña. Su propuesta tiene como protagonistas la parrilla, la leña y el fuego, siguiendo la tradición del asador argentino, pero incorporando influencias italianas y regionales. Esta combinación da como resultado una cocina con sabores intensos y preparaciones que resaltan la calidad de los ingredientes.
2. Cortes preparados a la parrilla. Cuenta con una selección de cortes preparados al fuego, entre los que destacan la picaña, la entraña de Wagyu, el vacío, el ojo de bife, el bife de chorizo y su característico Lomo Tigre.
3. Más allá de la carne. Al tratarse de un restaurante de cocina fusión, su propuesta va más allá de los cortes de res. El menú también incluye pastas, empanadas, pescados, mariscos, vegetales a las brasas y diferentes entradas.
4. Cocina a la vista. La preparación de los cortes alrededor de la parrilla permite apreciar de cerca el trabajo de los parrilleros y observar parte del proceso. De esta manera, la leña y el fuego no solo forman parte de la cocina, sino que también se convierten en elementos centrales de la experiencia.
5. Amplia selección de vinos. El vino ocupa un lugar importante dentro de la experiencia y complementa la propuesta de parrilla argentina. Su selección permite acompañar los diferentes cortes y platillos.
