Hay un café de especialidad en MTY donde su propuesta gira en torno a los aliens, los granos de fincas en México y su propio café tostado, ¿lo conoces?
Surgió con el objetivo de trabajar principalmente con granos mexicanos, estableciendo vínculos con fincas y tostadoras del país.
Coffee with Aliens, fundado en 2017, es un café de especialidad que también trabaja y vende granos de café provenientes de Oaxaca, Guerrero y Veracruz; le da importancia tanto al café como a su preparación y a los procesos mexicanos.
1. Granos de cosecha. Puedes probar cafés de distintos orígenes mexicanos, seleccionados para resaltar sus perfiles de sabor y conocer las particularidades de cada grano.
2. Métodos filtrados. Es una buena opción para quienes disfrutan del café preparado con métodos manuales y quieren explorar diferentes formas de extracción y sabores.
3. Café tostado propios. Cuentan con su propia propuesta de tostado, cuidando el proceso para resaltar las características de cada grano. También puedes comprar el café en grano para prepararlo en casa.
4. Para acompañar el café. Además de su propuesta cafetera, ofrecen opciones como paninis, croissants, sándwiches y toasts, ideales para acompañar tu bebida.
5. Cultura cafetera. Su propuesta busca promover la cultura del café y prestar atención a cada parte del proceso, desde la selección del grano hasta su preparación de barra.
