Día de los abuelitos. Esta nota es sobre los adultos mayores, pero debería importarle a todos: ¿por qué no hay más restaurantes para gente grande en Monterrey?
Los restaurantes que asociamos con los adultos mayores suelen ser cafeterías clásicas como Gaby, Manolín, AL, etc.
¿A dónde sale a comer la gente grande? Cuando pensamos en los adultos mayores es casi inevitable recordar a las cafeterías clásicas, la comida mexicana o el café negro con una pieza de pan dulce. De alguna forma los lugares como Manolín, AL, Gaby o La Puntada se han convertido en puntos de reunión entre la gente de edad avanzada.
El asunto con estos restaurantes es que no fueron pensados especialmente para la gente grande, sino más bien como espacios integrales en donde cualquiera puede desayunar, comer o cenar. Aunque cada lugar tiene su especialidad, las cafeterías que asociamos con los adultos mayores comparten una característica fundamental: la comodidad.
Las redes sociales han puesto de moda "lo aesthetic" o lo estético y en muchas ocasiones el atractivo visual no es equivalente a sentirte cómodo. La gente mayor requiere sillas con respaldo, menús físicos, buena iluminación, música tranquila y accesibilidad. Casi cualquier restaurante de Monterrey puede cumplir con estos lineamientos, no obstante el ambiente y las personas que frecuentan el lugar lo hacen difícil.
En Monterrey y México somos "edadistas", esto quiere decir que discriminamos a las personas por la edad que tienen. Especialmente ignoramos las necesidades de los adultos mayores. Ejemplo de ello son los precios controlados, en Nuevo León solo hay una fonda registrada con descuentos al mostrar la credencial INAPAM, mientras que otros estados juntan por lo menos cinco opciones diferentes entre cafés, restaurantes y cafeterías.
Desplazar a los adultos mayores es incluso un hábito social y cultural que se vuelve evidente en la experiencia de consumo. Los lugares en tendencia son frescos, joviales y estéticos. Su precio y ambiente está dirigido a consumidores con un presupuesto mayor y un estilo de vida más acelerado. Tomando todo esto en cuenta, las cafeterías clásicas son de los pocos espacios que representan la comodidad en todas las áreas: precio accesible, atención personalizadas, asientos con respaldo, iluminación clara, etc.
¿Tú qué piensas al respecto?
Foto de portada: Sanborns
