Las papas fritas dejaron de ser solamente un complemento, hoy se han convertido en un platillo que incluso puede opacar el sabor de la comida

Las papas fritas a menudo son vistas como un complemento más, es decir un acompañamiento para las hamburguesas, milanesas o cualquier otro platillo de comfort food. En los últimos años se ha puesto de moda bañar las papas fritas con condimentos y otros ingredientes como queso, tocino y hasta carne asada. Las papas bañadas en salsa estilo búfalo incluso se ofrecen en las taquerías como una botana o entrada.

Entre más toppings llevan las papas fritas, más se acercan a ser un platillo que vale la pena probar por sí mismo. Esto por el simple hecho de que al momento de sazonar o bañar las papas, el sabor de la comida puede llegar a modificarse. Aunque no resulta muy común que así suceda, hay comensales que se han "quejado" de las papas fritas cuando van a comer o cenar algo.

No toda receta es igual, mientras hay personas que preparan las papas fritas simples con sal hay emprendimientos que les agregan chile en polvo o aderezo de trufa. Aquí es donde comienza el descontento de algunos de nuestros lectores, pues el sabor de las papas fritas al ya no ser "sencillo" u original se vuelve demasiado notorio. En ocasiones incluso toma el protagonismo de toda la cena.

Que las papas fritas estén convirtiéndose en un plato distinto no es casualidad. Entre más opciones hay para personalizar la orden de papas, su potencial y versatilidad queda más claro. Quizás podría llegar un momento en el cual, como si fuera una nieve de yogurt, elijas los sazonadores, salsas o carnes que llevara tu orden de papas. Aunque por el momento, ya podemos encontrar variantes como: papas trufadas, enchiladas, con salsa búfalo, lemon pepper y con queso y tocino.

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