Los locales de Austin recomiendan esta hamburguesa clásica
Crown & Anchor mantiene una de esas hamburguesas que los locales siguen mencionando
En una ciudad con una escena de hamburguesas tan amplia como Austin, Crown & Anchor aparece constantemente entre las recomendaciones de quienes buscan una burger clásica. El pub, ubicado en San Jacinto Blvd., cerca de la Universidad de Texas, lleva décadas como punto de encuentro de estudiantes, vecinos y clientes habituales. Su propuesta no busca reinventar la hamburguesa: parte de un pan blanco tostado, carne de res fresca, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, mostaza y mayonesa, acompañada de papas.
Entre las opciones están la hamburguesa clásica, cheeseburger, doble cheeseburger, jalapeño cheeseburger, bacon cheeseburger y mushroom Swiss. Su carne es de origen local y se prepara con un doble molido antes de llegar a la parrilla. La reputación de Crown & Anchor también ha llegado a publicaciones gastronómicas como The Infatuation, que actualmente la incluye entre sus hamburguesas destacadas de Austin, mientras que el Austin American-Statesman la reconoció en 2025 dentro de la categoría de mejor hamburguesa por debajo de $10.
