San Miguel: Los tesoros escondidos de la comida callejera y gourmet
Del ceviche que revive Lima hasta los tacos que huelen a San Miguel, estos lugares guardan el alma de Latinoamérica
Un digno embajador de la gastronomía peruana es el restaurante La Parada. Juanito, el propietario del establecimiento, ha ganado notoriedad gracias a su espectacular ceviche, un platillo que deleita los sentidos a través de mariscos frescos curados en deliciosos jugos cítricos. En el menú también sobresalen “Los Fresquitos”, que consisten en platos costeros presentados en porciones estilo tapas, dándote la oportunidad de probar una diversidad de sabores. Además de las opciones clásicas de esta cocina sudamericana, el lugar ofrece sus propias creaciones culinarias. De tal modo, ya sea que te consideres un fanático del ceviche o estés buscando una aventura gastronómica mediante sazones peruanas, La Parada promete generar en ti una experiencia culinaria por demás memorable.
Posiblemente este es el carrito de tacos más conocido en San Miguel de Allende. Solo está abierto por las noches y generalmente verás una larga fila de personas esperando, lo cual es un gran indicador; además de que está bien ubicado (cerca del Jardín Allende), es considerado uno de los mejores tacos de este pueblo mágico. Su platillo más popular son los clásicos de pastor a tan solo $20 el taco; también cuentan con campechanas, bistec, entre otras delicias.
Es un lugar sencillo que consta de una palapa con mesas y sillas; su servicio es formidable, ya que te atienden con atención al detalle y amabilidad. El plato de mixiotes, que es tan reconfortante como puede ser una comida, tan solo cuesta 50 pesos e incluye todas las tortillas recién hechas y la salsa casera que desees. Entre sus platillos encontrarás cordero tierno, pollo, barbacoa, entre otros platillos tradicionales.
Cantina tradicional mexicana en el corazón de San Miguel de Allende, de ambiente relajado y reconfortante, ideal para pedir una cerveza o un shot de tequila bien fríos para convivir entre amigos o viendo un clásico del futbol mexicano, acompañado de alguno de sus variados platillos; los favoritos son los tacos y la pizza.
