El Rollo de Mango, el primer postre y el más popular de Delicias del Contry, ya es "Platillo Icónico de NL"
Un ícono dulce de mango, crema y memoria regiomontana.
Desde 2018, Residente entrega cada año el más alto reconocimiento restaurantero de Nuevo León, el nombramiento de un Platillo Icónico. Con este nombramiento, los restaurantes y sus platillos pasan a ser parte del acervo gastronómico de nuestro estado, enriqueciendo nuestro patrimonio intangible.
Empresa regiomontana fundada en la colonia Contry de Monterrey a comienzos del año 2000; en un principio querían dar a conocer sus recetas tradicionales a sus amistades, pero dada la receptividad de sus productos, decidieron dedicarse a la fabricación y elaboración de postres y pasteles para ofrecerlos en eventos, a domicilio o través de su cafetería. Actualmente posee varias sucursales en la ciudad.
De Delicias del Contry se reconoce como Platillo Icónico a su Rollo de Mango: un pastel enrollado de pan de vainilla, relleno y cubierto con crema de queso, acompañado de trozos de mango natural. Fue creado por las hermanas Susana y Cecilia Garza, quienes buscaban ofrecer un postre fresco y dulce que ayudara a sobrellevar el clima cálido de Nuevo León.
