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¿El vino puede acompañar a la cocina callejera? Según El Lindero, sí se puede. Aquí más sobre el evento "Hablemos de Vinos" el 27 de marzo
Regresa Hablemos de Vinos, en su primera edición 2026 contarán con la participación del chef invitado Ricky Solano, dueño del restaurante La Juana que sirve alta cocina callejera.
El Lindero suele organizar varios eventos, uno es "Mano Callejera" en el que preparan un menú inspirado en la comida de calle e invitan a DJs y otro es "Hablemos de Vinos" que es una cena maridaje. Su primera edición de Hablemos de Vinos 2026 plantea una combinación muy interesante, pues la propuesta es "alta cocina callejera". Bajo este lema podríamos imaginarnos creaciones similares a las del chef Omar Gómez (residente de El Lindero) en Mano Callejera.
El invitado para este evento es Ricky Solano, el chef detrás de La Juana, un restaurante en San Nicolás dedicado al sazón mexicano y la comfort food. En su local encontrarás hamburguesas, papas fritas preparadas, boneless, tacos y hasta birriamen. Si bien, el menú oficial del evento no ha sido anunciado, podemos esperar platillos que sean a la parrilla, sobre todo porque Ricky Solano es un reconocido parrillero quien obtuvo el segundo lugar en el concurso Grill Master 2025.
La selección de vino estará a cargo de Casa Náufrago, cuyos viñedos se ubican en Parras, Coahuila. Cabe mencionar que varios de sus vinos tienen medallas de oro y plata otorgadas por el Concours Mundial Bruxelles 2025. La cena será el viernes 27 de marzo y el cupo es limitado, aproximadamente 20 personas. Para reservar un lugar es necesario comunicarse a las redes sociales de El Lindero.
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