Cocina libanesa en Tampiquito. Kifo; la terraza de la que se está hablando por la autenticidad de su propuesta

Kifo se presenta como un restaurante que apuesta por una cocina de origen, fiel a la tradición libanesa. Su propuesta no busca adaptaciones ni fusiones, sino preservar la esencia de los sabores clásicos mediante el uso de técnicas y utensilios tradicionales como el asador libanés y la preparación de salsas clásicas de ajo que acompañan a varios de sus platillos. Este enfoque permite mantener la autenticidad en cada receta, ofreciendo una experiencia que conecta directamente con la gastronomía de Medio Oriente.

El menú de Kifo reúne algunos de los platillos más representativos de esta cocina, desde hummus, falafel y baba ganoush, hasta kebabs de pollo y de kafta sazonados con especias propias de la región. Además, cuenta con opciones vegetarianas y veganas que amplían la variedad para distintos perfiles de comensales.