Estef Torres, creadora de "Ayy que antojo", nos comparte sus 3 cafés favoritos en SPG: ambiente juvenil, mesas al aire libre y bebidas creativas con sabores de moda
Las recomendaciones de Estef van de acuerdo a tres cosas: bebidas con sabores balanceados, panadería propia y espacios al aire libre. ¿Tú ya visitaste estos cafés?
¿Te imaginas manejando en el tráfico de la ciudad únicamente para pedir tu café favorito? Así como los restaurantes, los cafeteros tienen su propio lugar de confianza. Decidir cuál es tu receta favorita puede ser todo un reto, los cafés independientes de Nuevo León cada vez experimentan más con los ingredientes y abren, por lo menos, cinco cafés nuevos cada mes.
Para mucho, el escoger un café favorito también tiene que ver con el ambiente o la estética del lugar, sobre todo porque es parte de la experiencia de consumo. Tal es el caso de Estef Torres, la creadora detrás de "Ayy que antojo", un perfil enfocado en recomendar lugares de Monterrey para todo tipo de perfiles. Entre su área de expertise están los cafés y experiencias al aire libre. Residente tuvo la oportunidad de hablar con ella y preguntarle sobre sus lugares favoritos.
Los lugares que nos compartió son espacios con mesas al aire libre, bebidas con preparaciones originales y, por supuesto, cafés que son populares entre los jóvenes. Esto es un reflejo de las tendencias actuales y los estilos de vida que buscan las nuevas generaciones, uno que esté más asociado, de alguna u otra forma al bienestar y la naturaleza. El café cada vez está más está ligado a la comodidad y desconexión, algo que puede resultar contrastante si pensamos que la cafeína también se utiliza para despertarse en las mañanas y acelerar el día. Si tú al igual que Estef eres de aquellos que disfrutan tomar un café por la tarde para relajarte, aquí te compartimos sus cafés y bebidas preferidas en San Pedro.
Café Jardín
(Av. Ignacio Morones Prieto #415, San Pedro)
Mi café favorito de toda la ciudad es el Shaken Expresso endulzado con miel de agave de Café Jardín. Me encanta este lugar porque está dentro de un vivero, entonces todo lo que ves alrededor es naturaleza. Para mi es el punto perfecto para cuando quiero desconectarme un ratito del ruido, el caos y el tráfico de la ciudad. En general, me parece un lugar muy bonito, el precio sí es un poco más elevado que el promedio. También tienen un panqué de plátano con chocolate que recomiendo probar.
Bread Coffee Roasters
(Varias sucursales)
De Bread me encanta el Lavanda Latte, es un poquito más dulce pero no opaca el sabor del café. El balance de sabores sí es algo que busco mucho cuando pido preparaciones de café con jarabes, y aquí se logra muy bien. También tienen una panadería muy variada y todas las piezas que he probado me parecen deliciosas: croissants, conchas, galletas, etc. Tienen muchas sucursales, mis favoritas son la de Vía Cordillera y, especialmente, la de Arboleda porque las encuentro muy cómodas.
Atlético Café
(Río Amazonas #189, San Pedro)
Decidí incluir esta cafetería aunque es nueva porque el espacio me gustó mucho, tienen área al exterior y en la parte de arriba, en el segundo piso, hay un espacio para coworking que parece oficina. Creo que es una buena opción para la gente que hace home office y quiere un café. Me gusta mucho esa división que hicieron porque siento que entendieron a los dos tipos de personas que visitan un café. Además de las instalaciones, sus bebidas también son buenas. Mi favorita es el Espresso Tonic, creo que en pocos lugares se siente la intensidad del café sin el toque marcado de agua tónica.
