Taquerías icónicas. Tacos Lara: de vender en un triciclo a tener su propio local y con 57 años de trayectoria, son los clásicos tacos al vapor de la Vista Hermosa

La historia de Tacos Lara comenzó en 1968 con su fundador, Feliciano Lara. Tras llegar de Zacatecas, surgió la idea de emprender en la venta de tacos mientras trabajaba en una tortillería local. Con el tiempo, logró adquirir un triciclo para ofrecer sus productos en las colonias Mitras y Vista Hermosa.

Su ubicación definitiva se estableció de manera fortuita en la colonia Vista Hermosa, específicamente frente a una tienda llamada "Azucena". Tras una exitosa jornada de ventas en ese punto, decidió permanecer ahí de forma permanente. Esa constancia le ha permitido mantener una base de clientes leales desde sus primeros años.

Actualmente, el negocio ha evolucionado bajo la dirección de su hijo, quien destaca que, aunque los tiempos avanzan, la esencia se mantiene: “Todo sigue igual; lo único que cambió es que ahora tenemos un establecimiento formal en Vista Hermosa y contamos con un equipo de 14 personas”.

Lo que inició con un menú de tacos de deshebrada, frijol y papa, hoy es un referente reconocido por su calidad y servicio tras 49 años de trayectoria, se incorporó el de chicharrón de maíz y de harina. Actualmente, el alcance del negocio ha crecido, atrayendo a comensales de diversas zonas de la ciudad, como Cumbres y Valle.

El éxito de este proyecto se debe, en gran medida, a su estructura familiar, donde el trabajo conjunto ha sido la clave para consolidarse y crecer de manera sostenida.

*Los tacos más vendidos: Deshebrada en maíz, los de papa en harina y frijol de harina.