Respeto, disciplina y pasión: El legado de formación del chef Ricardo Cid Osorio

Ciudad de Origen

CDMX

¿Dónde estudiaste o cómo aprendiste a cocinar?

Estudié algunos diplomados pero aprendí a cocinar haciendo stages en España, EE.UU. y Argentina. Mis mejores maestras fueron mi madre y abuela a las que agradezco el amor y pasión por la comida.

¿Con cuáles ingredientes te identificas?

Pimienta, carnes rojas y humos de parrilla.

Platillo favorito que te gusta comer

Cheese Burger de McDonald’s y

milanesa de res.

Tu mayor éxito como cocinero

Formar cocineros con una ideología basada en respeto, disciplina y pasión por la profesión; siempre poner en alto a nuestro país y a nuestra gente.

Platillos en la foto

- Camarones tigre

- Ribeye Wagyu australiano Carrara

- Beef Wellington con raza Holsteins

- Papas soufflé

@rick.cid