Jonathan Vitery. Del fuego y las brasas a la televisión nacional: La trayectoria de un parrillero apasionado
Chef
¿Cuál es tu ciudad de origen?
Monterrey N.L.
¿Cómo descubriste que te apasiona cocinar?
A los 15 años, mi primer trabajo fue de parrillero en un restaurante de carne asada, desde entonces, soy un apasionado por cocinar al fuego y brasas.
¿Cuál es tu ingrediente insignia?
La carne.
¿Qué platillo es el que más disfrutas hacer?
Las Hamburguesas.
¿Cuál es el logro más significativo dentro de tu trayectoria?
Cocinar en un programa televisivo, de mucha tradición “La Cocina con Gerónimo” de Televisa, programa que es visto en toda la republica Mexicana y algunos países del extranjero.
¿Hay algo que te falte hacer profesionalmente?
Mucho, falta mucho, seguir aprendiendo sobre la gastronomía de México.
¿Qué te encuentras haciendo actualmente?
Estoy trabajando en cursos y servicio de catering para eventos privados.
¿Cuál es el restaurante que viene a tu mente cuando se refieren a Monterrey y por qué?
“El Gaucho” Restaurante de tradición, con excelente costo beneficio, lo frecuento desde siempre con mis padres y mi famila. Incluso para comidas de negocios es de mis favoritos.
