¿Sabes cuál es la dona más icónica del mundo? No tiene nada que ver con un sabor especial o una receta creativa, fue la cultura pop quien se encargó de exportarla
Ejemplos como este nos recuerdan que la gastronomía también está ligada a la cultura y al entretenimiento.
La icónica dona glaseada de fresa con chispas de colores, inmortalizada por el personaje de Homero Simpson en la serie Los Simpson, ha trascendido la pantalla para convertirse en un referente de la cultura pop y la repostería contemporánea. Este producto se distingue por su glaseado rosa brillante, comparable al del sabor Pink Velvet de Dunkin’ Donuts o al clásico glaseado de fresa de Krispy Kreme. Su cobertura, espesa y lustrosa, recuerda al Original Glazed de Krispy Kreme, pero con un acabado colorido y visualmente llamativo.
En cuanto a su textura, presenta una superficie suave con un ligero crujido, semejante a las donas Old Fashioned de Dunkin’, mientras que su interior ofrece una miga aireada y esponjosa, típica de las donas elaboradas con masa de levadura, como las yeast donuts de Krispy Kreme o las Glazed Rings de Tim Hortons. A diferencia de las donas tipo cake, que tienden a ser más densas, esta versión resulta más ligera y esponjosa.
El perfil de sabor está marcado por un dulzor pronunciado, con notas de vainilla y un sutil matiz afrutado que recuerda a la Strawberry Iced with Sprinkles de Dunkin’ o al relleno de frambuesa de las Raspberry Filled de Krispy Kreme. En Monterrey, es posible encontrar versiones inspiradas en esta dona en cadenas internacionales como Krispy Kreme o Dunkin’, así como en panaderías artesanales y reposterías temáticas que reproducen fielmente esta emblemática pieza de la cultura televisiva y gastronómica.
Más allá de sus variantes y sabor, lo interesante de esta pieza de pan es su impacto a nivel global. Es posible asegurar que casi todas las personas del mundo conocen la clásica dona de fresa con chispas de colores. Esto habla sobre la estrecha relación de la gastronomía con la cultura y el entretenimiento. A pesar de que la dona puede tener nombres diferentes en todas las repostería, la gente la seguirá relacionando con Homero Simpson.
Quizás la dona no es la favorita de los mexicanos ni de los regios, pues las de vainilla, chocolate y maple son las más comunes en nuestra región. Lo cierto es que es un ejemplo de la capacidad exportadora de la industria del entretenimiento. Así como Los Simpson hay muchos ejemplos: los dumplings de Kung Fu Panda, el ratatouille de Ratatouille o el pastel de chocolate de Matilda, ninguno de estos platillos es una receta original del show. Estos, por medio de su popularidad, se encargaron de traer nuevamente a foco comidas que ya existían.
A ti, ¿cuántas veces no se te ha antojado la comida de algún show o película?
