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Con dos menciones consecutivas en la Guía Michelin y 50 años de historia, los tacos mañaneros de El Compadre alias "Tacos del Muerto" ya son Platillo Icónico de NL
Para muchos regiomontanos estos tacos son un lugar de tradición en el centro de Monterrey.
Desde 2018, Residente entrega cada año el más alto reconocimiento restaurantero de Nuevo León, el nombramiento de un Platillo Icónico. Con este nombramiento, los restaurantes y sus platillos pasan a ser parte del acervo gastronómico de nuestro Estado, enriqueciendo nuestro patrimonio intangible.
El Compadre Taquitos & Tortitas tiene casi cinco décadas de historia en Monterrey y dos menciones consecutivas en la Guía Michelin. La gente los conoce como “Tacos del Muerto”, no porque su carne sea de difunto, sino porque están ubicados justo al lado del Panteón El Carmen. Se han ganado el gusto de generaciones de comensales gracias al buen sazón de sus guisados y a los complementos que sirven en cada orden.
De El Compadre reconocemos como Platillo Icónico a sus tacos mañaneros de guisos variados en tortillas de maíz o harina. Entre los favoritos están el de cabeza de puerco, el de pierna y el de chicharrón. Podrás acompañarlos con pico de gallo, cebolla morada, tomate, cueritos, salsa borracha, cebolla cocida y chiles toreados.
