En Centrito abrió un bar que reinterpreta la cultura regia: sombreros vaqueros, canciones norteñas, tacos con papas trufadas y cócteles con jugo de carne
Al principio creímos que únicamente tocarían música de banda, pero el ambiente cambió de repente y pusieron ABBA, Belanova y reguetón para bailar el resto de la noche.
Cantina Monterrey es un nuevo bar ubicado en Centrito Valle, San Pedro. El lugar tiene una propuesta interesante, ya que recupera la identidad norteña o vaquera y la moderniza. Por dentro, la cantina es color rojo, con luces en neón, candelabros y cortinas, pero no deja de tener mesas plegables, una barra tradicional y estructuras de ladrillo que recuerdan a un bar tradicional.
Para entrar a Cantina Monterrey es necesario hacer una reservación. Nosotros llegamos un poco después de las 8:00 p.m. y el ambiente era tranquilo. Aún quedaban espacios en todas las áreas: en barra, en la pista y al centro. Mientras nos sentábamos pudimos ver a muchas parejas, grupos de amigos y gente adulta platicando y pidiendo botanas del menú.
Nos sorprendió que en la cantina hubiera personas con perfiles muy diferentes, en ese momento hasta parecía que era una especie de botanero. Claro que, conforme avanzó la noche, el lugar se llenó de jóvenes con ganas de bailar, cantar y divertirse. Podríamos decir que es como un espacio híbrido, durante la tarde-noche puedes comer y platicar, y una vez entrada la noche, alrededor de las 10:30 p.m., es el momento de pararte y sentir el ritmo del DJ.
El menú de Cantina Monterrey se divide en botanas, tragos, cócteles especiales y bebidas para compartir como el asador con perlas negras, el sombrero vaquero con 3 litros de cuba y la Cybertruck con Hipnotiq. Cabe mencionar que las descripciones de los platillos y bebidas son muy sarcásticas y divertidas, pues hacen referencias a la cultura regia. Un ejemplo es el "Taco San Pedro" descrito como: "Lleva papas trufadas como todo en San Pedro".
Nosotros pedimos unas papas preparadas con carne, unas aceitunas botaneras, tres tacos diferentes y varios tragos de $250 pesos cada uno. La combinación de ingredientes en los platillos era gourmet y la carne estaba en su punto. Cualquier platillo que escojas puede ser una buena experiencia, aunque si vas en grupo de amigos, la mejor opción son las papas.
De las cinco bebidas diferentes, nuestras favoritas fueron Clamato Monterrey que tiene jugo de carne y salsas negras de la casa y la Margarita de Maracuyá, que tiene un sabor dulce y ligero. Algunas bebidas pueden llegar a ser algo fuertes como el Famoso y en bolas que lleva mezcal, vermut rosso y campari.
En general, Cantina Monterrey tiene un muy buen ambiente y servicio. El DJ sabe mezclar muy bien los ritmos y los meseros son muy atentos y amables. Cuando llegamos pensamos que el bar únicamente tendría música norteña, nos agradó mucho que no fuera así y también incluyeran clásicos y pistas en español y en inglés. Cada que ponían Belanova o ABBA podías escuchar cantar a todo el bar en coro y cuando pusieron Aserejé nadie pudo evitar pararse a bailar.
Conforme se fue haciendo más tarde, comenzaron a llegar más y más personas a bailar y pedir cócteles. También empezamos a ver Cybertucks, velas mágicas y Asadores en las mesas de alrededor. Algunos incluso comenzaron a comprar sombreros, y debemos admitir que nosotros también estuvimos a punto de comprar uno. Aunque Cantina Monterrey acaba de abrir, creemos que por su propuesta puede llegar a ser uno de los lugares más populares para visitar en Centrito.
